एनरिका विवाद के बाद तमिलनाडु ने सभी डिस्टिलरियों में शराब की गुणवत्ता की जांच के आदेश दिए

चेन्नई: तमिलनाडु सरकार ने राज्य की सभी डिस्टिलरी में शराब की क्वालिटी की सख़्त जांच के आदेश दिए हैं। यह कदम एक प्राइवेट मैन्युफैक्चरर के प्रोडक्ट्स पर अस्थायी रोक और फिर उन्हें जल्दी मंज़ूरी मिलने को लेकर लोगों की चिंता के बाद उठाया गया है।

तमिलनाडु स्टेट मार्केटिंग कॉरपोरेशन (TASMAC), जो राज्य भर में शराब बेचने वाली एकमात्र एजेंसी है, सात कंपनियों से बीयर और 11 मैन्युफैक्चरर्स से स्पिरिट खरीदती है।

FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) के निर्देशों के बाद, TASMAC ने 13 अगस्त को 'एनरिका एंटरप्राइजेज' द्वारा बनाई गई शराब की 11 किस्मों की बिक्री पर रोक लगा दी थी।

हालांकि, प्रोहिबिशन एंड एक्साइज ऑफिस ने अगले ही दिन रोक हटाने की सिफारिश की और TASMAC को बिक्री फिर से शुरू करने की सलाह दी।

इतनी जल्दी रोक हटाने से शक पैदा हुआ, जिसके बाद शराब पीने वालों और TASMAC कर्मचारियों ने नेटवर्क के ज़रिए बेचे जाने वाले सभी ड्रिंक्स की क्वालिटी की सख़्त गारंटी की मांग की।

प्रक्रिया के बारे में बताते हुए, TASMAC के एक सीनियर अधिकारी ने रविवार को कहा कि जब डिस्टिलरी में शराब बन जाती है, तो सैंपल लिए जाते हैं और उन्हें चेन्नई के गिंडी में सेंट्रल गवर्नमेंट की लैब में भेजा जाता है।

अधिकारी ने बताया, "बॉटलिंग और बिक्री के लिए भेजने का काम तभी होता है जब प्रोहिबिशन एंड एक्साइज अधिकारी सेंट्रल लैब से जारी टेस्ट सर्टिफिकेट के आधार पर क्वालिटी की पुष्टि कर लेते हैं।" उन्होंने यह भी बताया, "इसके अलावा, TASMAC अधिकारी क्वालिटी पक्का करने के लिए रिटेल आउटलेट्स से रैंडम तरीके से बोतलें चुनकर लैब टेस्टिंग के लिए भेजते हैं।"

अधिकारी ने आगे कहा कि एनरिका विवाद के बाद, अधिकारियों को सभी डिस्टिलरी में पूरी तरह से क्वालिटी जांच करने के निर्देश दिए गए हैं ताकि यह पक्का किया जा सके कि अल्कोहल का लेवल तय सीमा के अंदर ही हो।

उनके अनुसार, नवंबर 2003 से TASMAC लगभग पूरी तरह से गिंडी में राज्य की लैब से होने वाले स्टैंडर्ड केमिकल एनालिसिस पर निर्भर रहा है।

यह टेस्ट मुख्य रूप से यह जांचता है कि क्या शराब के सैंपल पब्लिक सेल के लिए प्रोडक्ट्स को सर्टिफ़ाई करने के लिए 42.8 प्रतिशत अल्कोहल-बाय-वॉल्यूम (ABV) के स्टैंडर्ड लेवल को पूरा करते हैं या नहीं। उन्होंने बताया कि वाइन में 12 प्रतिशत से 15 प्रतिशत ABV और बीयर में पांच प्रतिशत से आठ प्रतिशत ABV होता है।

उन्होंने यह भी कहा कि हेल्थ एक्सपर्ट्स और कंज्यूमर ग्रुप्स का तर्क है कि मॉडर्न फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड्स के हिसाब से सिर्फ़ प्रतिशत की जांच पर निर्भर रहना काफी नहीं है। TASMAC के सूत्रों ने बताया कि कॉर्पोरेशन में शराब के लगभग 250 लोकल और दूसरे राज्यों के ब्रांड उपलब्ध हैं। इनमें शराब के 180 से ज़्यादा लोकल ब्रांड, बीयर के 43 लोकल ब्रांड, वाइन के तीन लोकल ब्रांड, शराब के छह दूसरे राज्यों के ब्रांड, बीयर के पांच दूसरे राज्यों के ब्रांड और वाइन के आठ दूसरे राज्यों के ब्रांड शामिल हैं।