Tanda में आश्चर्यजनक खाद्य सुरक्षा अभियान, अस्वास्थ्यकर त्यौहारी खाद्य पदार्थों को लक्षित करता है

Jalandhar.जालंधर: त्योहारों के मौसम में सुरक्षित, शुद्ध और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थों की बिक्री सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. जतिंदर भाटिया के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा अधिकारी मुनीश सोढ़ी और उनकी टीम ने टांडा क्षेत्र में निरीक्षण किया। खाद्य पदार्थों के पाँच नमूने एकत्र किए गए, जिनमें एक चाप, दो पनीर और दो दूध के नमूने शामिल हैं। सभी नमूनों को जाँच के लिए खरड़ स्थित खाद्य सुरक्षा प्रयोगशाला भेज दिया गया है। जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. जतिंदर भाटिया ने बताया कि त्योहारों के दौरान लोग बड़ी मात्रा में सोया चाप और अन्य तैयार खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं।

चाप एक जल्दी खराब होने वाली वस्तु है और अगर इसे सही तापमान पर या स्वच्छता से तैयार नहीं किया जाता है, तो यह स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकती है। उन्होंने सलाह दी कि चाप खरीदते समय उपभोक्ताओं को इसकी ताज़गी, गंध और रंग की जाँच करनी चाहिए और इसे लंबे समय तक कमरे के तापमान पर रखने से बचना चाहिए। खाद्य सुरक्षा टीम ने लोगों को त्योहारों के मौसम में खाने-पीने की चीज़ों के प्रति सचेत रहने के लिए आगाह किया। उन्होंने उपभोक्ताओं से लाइसेंस प्राप्त विक्रेताओं से चाप, पनीर और दूध खरीदने का आग्रह किया। उन्होंने ताज़ा भोजन के महत्व पर ज़ोर दिया और बासी स्ट्रीट फ़ूड न खाने की सलाह दी।