PAU की पूर्व छात्रा शोधकर्ता के रूप में मैनिटोबा विश्वविद्यालय में शामिल होंगी
Ludhiana,लुधियाना: पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (PAU) के जैव रसायन विभाग से पीएचडी करने वाली मनप्रीत कौर को कनाडा के विन्निपेग स्थित मैनिटोबा विश्वविद्यालय में पोस्टडॉक्टरल शोधकर्ता के रूप में चुना गया है। वह खाद्य एवं मानव पोषण विज्ञान विभाग में शामिल होंगी और एसोसिएट प्रोफेसर एवं टियर-2 कनाडा रिसर्च चेयर (खाद्य प्रोटीन एवं जैव उत्पाद) डॉ. नंदिका बंडारा की प्रयोगशाला में काम करेंगी।
मनप्रीत कौर "कार्यात्मक रूप से उन्नत मूल्यवर्धित प्रोटीन अवयवों के विकास के लिए नवीन एवं टिकाऊ प्रोटीन निष्कर्षण एवं प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों की खोज" पर ध्यान केंद्रित करेंगी। प्रधानमंत्री अनुसंधान फेलोशिप (PMRF) के तहत की गई उनकी पीएचडी का शीर्षक 'बायोकेमिकल कैरेक्टराइजेशन ऑफ यूरीहैलाइन माइक्रोएल्गल स्ट्रेन्स फॉर बायोएक्टिव मेटाबोलाइट्स' था और इसे पंचकूला में न्यूट्रास्युटिकल उद्योग के सहयोग से किया गया था।