Ludhiana "मेहनत का फल मीठा होता है" — इस कहावत को सच साबित करते हुए, पोल्ट्री उद्यमी जतिंदर पाल सिंह ने एक लंबा सफ़र तय किया है। पोल्ट्री के कच्चे माल के व्यापार से लेकर अपना खुद का ब्रांड बनाने और गुरु अंगद देव वेटरनरी एंड एनिमल साइंसेज यूनिवर्सिटी (GADVASU) द्वारा आयोजित द्विवार्षिक पशु पालन मेले में 2022 में CM अवार्ड जीतने तक, जतिंदर पाल सिंह की तरक्की का सफ़र वाकई शानदार रहा है।
लुधियाना के रहने वाले जतिंदर पाल सिंह ने 2005 में 50,000 मुर्गियों के साथ अपना फ़ार्म शुरू किया था। आज, मुल्लानपुर के मोही गाँव में स्थित उनके फ़ार्म में 1.15 लाख मुर्गियाँ हैं, जिनसे रोज़ाना लगभग 80,000 अंडे पैदा होते हैं और ये 'हेनले फ़ार्म फ्रेश एग्स' (Henlay Farm Fresh Eggs) ब्रांड के तहत बेचे जाते हैं। उन्होंने कहा, "हम पोल्ट्री के कच्चे माल का व्यापार करते थे और फिर मैंने अपना खुद का पोल्ट्री फ़ार्म बनाने के बारे में सोचा। यह काम शुरू करने से पहले मैंने गुरु अंगद देव वेटरनरी एंड एनिमल साइंसेज यूनिवर्सिटी से ट्रेनिंग ली थी।"
जतिंदर पाल की बिज़नेस नीतियाँ GADVASU की सलाह के अनुसार हैं। उनके फ़ार्म में केज सिस्टम (पिंजरे वाली व्यवस्था) वाला शेड, सेमी-ऑटोमैटिक फ़ीडर और इन-हाउस फ़ीड मिल है, जो मुर्गियों को अच्छी क्वालिटी का पोषण देती है। FSSAI में रजिस्टर्ड होने के नाते, वे मार्केटिंग का काम खुद संभालते हैं और यह पक्का करते हैं कि उनका उत्पाद देश के अलग-अलग हिस्सों तक पहुँचे; उनके सबसे बड़े ग्राहक राजस्थान और जम्मू में हैं।
उत्पादन के अलावा, जतिंदर पाल स्थानीय महिलाओं को काम पर रखने पर भी ज़ोर देते हैं, जिससे उन्हें रोज़गार के पक्के मौके मिलते हैं और ग्रामीण सशक्तिकरण में मदद मिलती है। उन्होंने कहा, "मैं स्थानीय लोगों को काम पर रखना पसंद करता हूँ। मेरे फ़ार्म के कर्मचारी मोही गाँव के ही हैं क्योंकि वे यहाँ के हालात को समझते हैं।" उनके फ़ार्म का सालाना टर्नओवर 12-13 करोड़ रुपये है, जो इस बिज़नेस के बड़े पैमाने और टिकाऊपन को दिखाता है।
साफ़-सफ़ाई और सेहत के मामले में, जतिंदर पाल अपनी मुर्गियों का सही टीकाकरण और वैज्ञानिक तरीके से देखभाल पक्का करते हैं। साथी किसानों के लिए उनका संदेश साफ़ है, "आधुनिक तरीकों को अपनाएँ, काम में विविधता लाएँ और मार्केटिंग की ज़िम्मेदारी खुद लें। खेती सिर्फ़ गुज़ारा करने का ज़रिया नहीं है; अगर इसे विज्ञान और नई टेक्नोलॉजी के साथ पूरी लगन से किया जाए, तो इसे एक कामयाब बिज़नेस में बदला जा सकता है।"