भुवनेश्वर: कृषि उत्सव 'अक्षय तृतीया' आज पूरे ओडिशा में मनाया जा रहा है, जिसमें किसान 'अखि मुठी अनुकुला' का प्रदर्शन कर रहे हैं, जो अपने धान के खेतों में बीज बोने की औपचारिक क्रिया है। यह अवसर कृषि कार्यों की शुरुआत का प्रतीक है।
रीति-रिवाजों के अनुसार, किसान नए कपड़े पहनकर अपने खेतों में बीजों की एक सजी हुई टोकरी ले जाते हैं, जहाँ अच्छे फसल के मौसम की प्रार्थना करते हुए देवी लक्ष्मी को बीज चढ़ाए जाते हैं।
यह त्योहार ओडिशा के कई मंदिरों में देवताओं की 'चंदन जात्रा' की शुरुआत का भी प्रतीक है। पुरी में भगवान जगन्नाथ और उनके भाई-बहनों की रथ यात्रा के लिए रथों का निर्माण भी आज से शुरू हो रहा है।
अक्षय तृतीया का दिन नई शुरुआत जैसे शादी, संपत्ति खरीदना, निवेश करना आदि के लिए शुभ माना जाता है। ऐसा माना जाता है कि अक्षय तृतीया के दिन शुरू की गई चीजें बढ़ती और समृद्ध होती हैं।
अक्षय तृतीया को भगवान विष्णु के छठे अवतार भगवान परशुराम के जन्म का दिन माना जाता है। यह वह दिन भी माना जाता है जब वेद व्यास और भगवान गणेश ने महाभारत लिखना शुरू किया था।