ये हैं मिजोरम की सब्जियों से लेकर सुअर के मांस की शानदार डिश, कमाल का है स्वाद

पूर्वोत्तर भारत मिजोरम के पारंपरिक व्यंजन दिखने में जितने अच्छे लगते हैं उतना ही इनका लाजवाब टेस्ट है। चावल मिजोरम का मुख्य भोजन है, जबकि मिजो लोग हर व्यंजन में मांसाहारी सामग्री पसंद करते हैं। मछली, चिकन, सूअर का मांस और बीफ मिजोरम के बीच लोकप्रिय हैं। जानिए मिजोरम लाजवाब खाना....

1. Bai

 

बाई मिज़ो की सिग्नेचर डिश है। यह विभिन्न प्रकार की सब्जियों से तैयार किया गया स्टू है। अलग-अलग मौसमी सब्जियों को मिलाकर कई तरह से बाई तैयार की जा सकती है। मिश्रित सब्जी बाई तैयार करना आसान है और मिजोरम के लोकप्रिय घरेलू व्यंजनों में से एक है, जो उनकी समृद्ध संस्कृति और परंपरा का प्रतिनिधित्व करता है।

2. Mizo Vawksa

 

मिज़ो वावक्सा मिज़ोरम का एक व्यापक पारंपरिक नॉन-वेज व्यंजन है। मिजोरम का व्यंजन मांसाहारी व्यंजनों पर आधारित है। पकवान सूअर का मांस और अन्य जड़ी बूटियों के साथ तैयार किया जाता है। मिज़ो वावक्सा मिज़ोरम का सबसे प्रसिद्ध स्मोक्ड पोर्क डिश है जो उनकी जनजाति की संस्कृति का प्रतिनिधित्व करता है।

3. Chhum Han

 

 

छम हान एक मिश्रित सब्जी है और बहुत ही सेहतमंद है। पकवान बिना किसी मसाले के पकाया जाता है और सब्जियों को नरम होने तक उबाला जाता है। अतिरिक्त स्वाद के लिए अदरक को डिश में डाला जाता है। यह एक बहुत ही जल्दी बनने वाली और सेहतमंद रेसिपी है जिसका सेवन लोग डाइट पर भी कर सकते हैं।

4. Sanpiau

 

Sanpiau मिजोरम के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। Sanpiau नुस्खा 'Hysan byok' नामक बर्मी कांजी के प्रकार से आता है। और जैसे ही पकवान मिजोरम में फैलने लगा, ह्यसन ​​ब्यॉक को 'सैन पेउह' और अंततः 'सानपियाउ' के नाम से जाना जाने लगा। यह नाश्ता मिजोरम में बहुत प्रसिद्ध है और मिजोरम के लोग नाश्ते के रूप में इसका आनंद लेते हैं।