मुंबई Mumbai: भारत के चीनी उत्पादन में एक तिहाई से अधिक योगदान देने वाले महाराष्ट्र में पिछले मानसून में बारिश की कमी के कारण फसल Reasons for harvesting वर्ष 2024-25 में चीनी उत्पादन में 7% की गिरावट आने की उम्मीद है, जिसके कारण गन्ने की पैदावार कम हुई है। विशेषज्ञों का कहना है कि 2024-25 में उत्पादन पिछले वर्ष 2023-24 के 110 लाख टन से घटकर 102 लाख मीट्रिक टन रहने की उम्मीद है। इससे खाद्य मुद्रास्फीति बढ़ सकती है और भारत से चीनी निर्यात हतोत्साहित हो सकता है। सहकारिता मंत्रालय ने सोमवार को उपमुख्यमंत्री अजीत पवार के समक्ष नवंबर 2024 और मार्च 2025 के बीच अनुमानित उत्पादन प्रस्तुत किया। महाराष्ट्र में 2024-25 पेराई सत्र में देरी हो रही है और गन्ने की कम उपलब्धता और राज्य विधानसभा चुनावों के कारण 15 नवंबर के बाद शुरू होने की उम्मीद है। विभाग को उम्मीद है कि 11.67 लाख हेक्टेयर में उगाए गए 1,004 लाख मीट्रिक टन गन्ने की फसल 15 नवंबर से शुरू होने वाली पेराई के लिए उपलब्ध होगी।
2023-24 में; 208 चीनी मिलों ने 1,076 लाख टन पेराई की और 110.2 लाख टन उत्पादन किया, जो देश में सबसे अधिक था, इसके बाद उत्तर प्रदेश ने 103.65 लाख टन उत्पादन किया।लातूर, उस्मानाबाद Latur, Osmanabadऔर बीड सहित मराठवाड़ा के कई जिलों में बारिश अपने वार्षिक औसत से कम रही। इसके परिणामस्वरूप खेती का रकबा 14.37 लाख हेक्टेयर से घटकर 11.67 लाख हेक्टेयर रह गया है। भारी सूखे के कारण फसल पर तनाव के कारण गन्ने के उत्पादन और उत्पादकता में भी गिरावट आई है। इसके परिणामस्वरूप रिकवरी दर (पेराई किए गए प्रति टन गन्ने से चीनी का उत्पादन) 10 से नीचे गिर गई है। विभाग ने रिकवरी दर घटकर 9.95% रहने का अनुमान लगाया है। सहकारिता विभाग के एक अधिकारी ने कहा, "इससे उत्पादन में कमी आएगी।" 2023-24 में सहकारी और निजी क्षेत्र की 208 चीनी मिलों ने 1076 लाख टन गन्ने की पेराई की और 110.2 लाख टन चीनी का उत्पादन किया। राज्य के इतिहास में पहली बार निजी चीनी मिलों की संख्या 105:103 के अनुपात में सहकारी मिलों की संख्या से अधिक हो गई। महाराष्ट्र ने 2022-23 में 128 लाख टन और 2022-23 में 105 लाख टन का अब तक का सबसे अधिक उत्पादन दर्ज किया था। शेतकरी के विट्ठल पवार, शरद जोशी के राष्ट्रीय अध्यक्ष