Kerala : कोई परीकथा जैसी बात नहीं! बर्ड फ्लू ने फार्म के 'स्नो व्हाइट' को धूल चटा दी

पठानमथिट्टा PATHANAMTHITTA : अपर कुट्टनाड Upper Kuttanad में जल-पक्षी पालन के केंद्र, निरनम सरकारी बत्तख फार्म में विकसित संकर बत्तख की नस्ल 'स्नो-व्हाइट' इस साल के घातक एवियन इन्फ्लूएंजा (H5N8) के बाद विलुप्त होने के कगार पर है।

फार्म के पूर्व सहायक निदेशक डॉ. थॉमस जैकब कहते हैं, "जब वे अंडे से निकलते हैं, तो बत्तखें आमतौर पर पीले रंग की होती हैं। आखिरकार, एक या दो महीने में वे सफेद हो जाती हैं। दूसरी ओर, स्नो व्हाइट शुद्ध सफेद पंखों के साथ पैदा होती है, जिससे इसका नाम भी पड़ा।"

डॉ. थॉमस, जो नई नस्ल के लिए किए गए शोध में सबसे आगे थे, बताते हैं कि यह क्रॉसब्रीड के सावधानीपूर्वक चयन का परिणाम था। "यह सुनिश्चित करने के लिए किया गया था कि यह पालतू जानवरों के रूप में भी लोकप्रिय हो। पहली पीढ़ी के सभी स्नो व्हाइट जन्म के समय सफेद नहीं थे," वे याद करते हैं। चारा और चेम्बल्ली कुट्टनाड की दो प्रमुख नस्लें हैं। उनमें से कुछ पीले बत्तखें, जिन्हें कुट्टनंदन वेला के नाम से जाना जाता है, बड़े होने पर सफ़ेद हो जाती हैं।

“हालाँकि, वे धान के खेतों में जीवित रहने के लिए संघर्ष करते हैं और किसानों के बीच लोकप्रिय नहीं हैं। लेकिन किसानों का कहना है कि अन्य नस्लों की तुलना में वेला अधिक अंडे देते हैं। नतीजतन, वे बत्तखों को खेत की देखभाल के लिए छोड़ देते हैं। इससे उन्हें पनपने में मदद मिली,” डॉ थॉमस कहते हैं।

जब ये दुर्लभ बत्तखें खेत में पनपने लगीं, तो उन्हें वियतनाम की एक सफ़ेद, ब्रॉयलर किस्म विगोवा सुपर एम के साथ क्रॉस-ब्रीड करने का विचार आया, जो अपने बेहतरीन मांस के लिए जानी जाती है। चयनात्मक प्रजनन एक बड़ी सफलता थी, क्योंकि नई नस्ल ने देशी नस्लों की तुलना में अधिक अंडे दिए और मांस की गुणवत्ता के मामले में विगोवा के बराबर थी।

लोकप्रियता और आर्थिक दांव

थोड़े ही समय में, स्नो व्हाइट ने अपने अंडे, मांस और दिखने के लिए लोकप्रियता हासिल कर ली। उनके हंस जैसे दिखने के कारण वे घरों के पिछवाड़े में एक लोकप्रिय वस्तु बन गए। सिर्फ़ सात हफ़्तों में, स्नो व्हाइट का वज़न लगभग 2.4 किलोग्राम हो जाता है। एक स्नो व्हाइट बत्तख 45 रुपये में बिकती है, जो विगोवा के समान है, जो छह-सात हफ़्तों में 2.5-3 किलोग्राम वज़न बढ़ाती है। हालाँकि, जहाँ एक विगोवा साल में लगभग 120 अंडे दे सकती है, वहीं स्नो व्हाइट लगभग 200-210 अंडे देती है। विगोवा की तुलना में, जो आम तौर पर सात हफ़्तों में लगभग 217 रुपये का मुनाफ़ा देती है, स्नो व्हाइट आर्थिक रूप से भी ज़्यादा व्यवहार्य है।

फ्लू के बाद का फ़ायदा स्नो व्हाइट Snow White, जो कुट्टनाड में गेम चेंजर साबित हुई थी, दुर्भाग्य से फ्लू के प्रकोप से लगभग खत्म हो गई है। खेत में उनकी पूरी संख्या को मार दिया गया। अधिकारियों का कहना है कि किसानों के पास कुछ स्नो व्हाइट हैं और वे उनसे नस्ल को विलुप्त होने से बचाने की अपील कर रहे हैं। बत्तख किसानों के लिए जीवन रेखा रही है, जो एक आकर्षक व्यवसाय प्रदान करती है। अगर सरकार हस्तक्षेप करती है और पक्षियों को अन्य खेतों में रखती है, तो वे आसानी से विलुप्त होने से बच जाएंगे और फिर से किसानों के लिए राहत हो सकती है, "डॉ थॉमस कहते हैं।

किसान कीमत चुकाते हैं अगले मार्च तक पोल्ट्री पक्षियों की बिक्री और परिवहन पर प्रतिबंध निरनम के किसानों को नुकसान पहुंचाएगा, जहां हॉट स्पॉट के 10 किमी के दायरे में पक्षियों के पालन पर प्रतिबंध भी लागू है। जिला कलेक्टर ने इस संबंध में एक आदेश जारी किया था। किसानों की परेशानियों को बढ़ाते हुए, प्रतिबंध उनकी आजीविका पर छाया डालेंगे, खासकर ईस्टर और क्रिसमस के मौसम के दौरान। कुट्टनाड क्षेत्र में बत्तख और मुर्गी पालन में लगे कई किसान इस प्रकोप के बाद संकट में हैं, जिसकी शुरुआत मई के मध्य में निरनम फार्म से हुई थी।