कोच्चि KOCHI: घरेलू दूध विक्रेता मिल्मा ने बुधवार को अपना रेडी-टू-ड्रिंक पलाड़ा पायसम लॉन्च किया, जो दूध और चीनी से बने इस स्वादिष्ट पेय को 12 महीने तक सुरक्षित रखता है। इसके निर्माण की प्रक्रिया में इस्तेमाल की जाने वाली माइक्रोवेव-असिस्टेड थर्मल स्टरलाइज़ेशन तकनीक उत्पादन के एक साल बाद तक पायसम को खराब होने से बचाती है। आंध्र प्रदेश के तिरुपति जिले के श्री सिटी में टाटा स्मार्ट फूड्स द्वारा निर्मित, यह उत्पाद बिना किसी परिरक्षक को मिलाए अपने पारंपरिक केरल के स्वाद को बनाए रखेगा। 150 रुपये की कीमत वाला प्रत्येक 400 ग्राम का पैकेट चार व्यक्तियों के लिए है।
मिल्मा ब्रांड नाम से मशहूर केरल सहकारी दूध विपणन संघ (केसीएमएमएफ) के अध्यक्ष के एस मणि ने कहा कि इस पहल से पारंपरिक मिठाई को विदेशों में भी निर्यात करने में मदद मिलेगी। उन्होंने कहा, "बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आने वाला पलाड़ा घर पर बनाने में समय लेता है। हमारे नए उत्पाद के लॉन्च होने से कई लोगों को लाभ होगा।" इस उत्पाद को पशुपालन एवं डेयरी विकास मंत्री जे चिंचुरानी ने कोच्चि में अंतर्राष्ट्रीय डेयरी फेडरेशन एशिया प्रशांत सम्मेलन में एनडीडीबी के अध्यक्ष मीनेश सी शाह, केसीएमएमएफ के अध्यक्ष के एस मणि, पशुपालन एवं डेयरी विभाग की सचिव अलका उपाध्याय और अन्य की उपस्थिति में लॉन्च किया।