Kochi कोच्चि: केरल में अदरक की कीमतों में भारी गिरावट आई है, कोच्चि बाजार में अब अदरक की कीमत 70-80 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई है। यह पिछले साल की कीमतों से काफी कम है, जब कीमतें 200 रुपये प्रति किलोग्राम से ऊपर पहुंच गई थीं। कीमतों में गिरावट का मुख्य कारण अनुकूल मौसम की स्थिति और पिछले साल की तेजी का फायदा उठाने की उम्मीद में किसानों द्वारा की गई खेती से अधिक उत्पादन है। हालांकि, कीमतों में गिरावट ने किसानों को मुश्किल में डाल दिया है। कई किसानों ने अदरक की खेती में भारी निवेश किया था और ऊंचे दामों पर बीज खरीदे थे। केरल में उत्पादन लागत अधिक होने के कारण
अधिकांश किसान पहले ही कर्नाटक में अदरक की खेती करने लगे थे। यहां तक कि वहां भी, मजदूरी और जमीन के पट्टे की लागत ने इस सीजन में मुनाफा कमाया है। ताजा अदरक की कीमतों में गिरावट ने सूखे अदरक (सुक्कू) को भी प्रभावित किया है। सूखे अदरक की कीमतों में पिछले साल की तुलना में 50 रुपये प्रति किलोग्राम की गिरावट आई है, जो वर्तमान में 320-350 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच है। इसके बावजूद, सूखे अदरक के प्रसंस्करण और भंडारण में वृद्धि की उम्मीद है, क्योंकि बिक्री आम तौर पर दिसंबर और मार्च के बीच चरम पर होती है।सफ़ेद सूखे अदरक और बड़ी किस्मों के लिए बाज़ार की मांग सबसे ज़्यादा बनी हुई है, हालाँकि गुणवत्ता के आधार पर कीमतों में उतार-चढ़ाव होता रहता है