स्वस्थ खाने के लिए लोगों के बीच की सनक और इन दिनों जैविक रूप से उगाए गए भोजन के प्रति आकर्षण चावल की स्वदेशी किस्मों के लिए वरदान है जो विलुप्त होने के खतरे में हैं। इन किस्मों को मलयाली की थाली में वापस लाना अलुवा स्टेट सीड फार्म है।
"खेत में, हम चावल की दुर्लभ किस्मों का प्रचार करते हैं। राज्य भर में धान के खेतों में इनकी बड़े पैमाने पर खेती की जाती थी, लेकिन कम उपज के कारण, समय के साथ उन्हें संकर किस्मों से बदल दिया गया," अलुवा राज्य बीज फार्म के वरिष्ठ कृषि अधिकारी लिसीमोल जे वदुक्कूट ने कहा।
रक्तसली चावल
उन्होंने कहा कि अलुवा में राज्य बीज फार्म चावल की पारंपरिक किस्मों का एक संग्रहालय है। यह धान के बीच प्रचुर मात्रा में आनुवंशिक परिवर्तनशीलता को प्रदर्शित करने के अलावा अतीत से ऐसी अल्प-ज्ञात किस्मों को संरक्षित करने और लोकप्रिय बनाने के लिए स्थापित किया गया था। रक्तसाली, जापान वायलेट, वेल्लाथोंडी, नजवारा, और जैवा मुख्य फसलें हैं जो खेत में उगाई जाती हैं। "सभी किस्में अलग-अलग ब्लॉकों में पर्याप्त अलगाव के साथ उगाई जाती हैं ताकि फूलों का समय एक-दूसरे के साथ मेल न खाए। हम आनुवंशिक शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए फसलों की दूरी भी सुनिश्चित करते हैं," उसने कहा।
उन्होंने कहा कि किसानों के बीच सबसे पसंदीदा चावल रक्तसाली है। "जब हमने रक्तसाली की शुरुआत की, तभी से किसानों ने इसे तुरंत अपना लिया। इसलिए, हम हर मौसम में इस किस्म की खेती करते हैं। जापान वायलेट के भी खरीदार हैं। वडकन वेल्लारी जैसी फसलों की खेती केवल एक या दो मौसमों के लिए की जाती है," लिसीमोल ने कहा।
चावल की थवलकानन किस्म ने भी किसानों का ध्यान खींचा है। "किसानों के अनुसार, चावल की यह किस्म स्वादिष्ट होती है और इसके बहुत सारे खरीदार होते हैं। हालांकि, चूंकि फार्म के पास किसानों से सीधे बीज खरीदने की अनुमति नहीं है, मैं मांग को पूरा करने में असमर्थ हूं क्योंकि हमारे पास पर्याप्त स्टॉक नहीं है। हमें कासरगोड के क्षेत्रीय कृषि अनुसंधान केंद्र से बीज खरीदना पड़ता है," उसने कहा।
हालांकि, फार्म अगले साल चावल की थावलाकन्नन किस्म का प्रचार करेगा क्योंकि लिसीमोल पलक्कड़ के पट्टांबी में एक केंद्र से बीज प्राप्त करने में सक्षम था। उन्होंने कहा कि कुमोल शाऊल नामक एक अन्य किस्म को भी असम से मंगवाया गया है। लिसीमोल ने कहा, "यह एक दुर्लभ किस्म है और हमें बीजों को प्राप्त करने और इसे प्रसार के लिए लगाने के लिए विशेष अनुमति लेनी पड़ी।"