कर्नाटक खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिठाई बनाने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की

बेंगलुरु: सोमवार को खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन विभाग ने पूरे कर्नाटक में मिठाइयां बनाने वाली इकाइयों और अन्य खाद्य व्यवसायों में खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता और लेबलिंग के नियमों का पालन हो रहा है या नहीं, यह जांचने के लिए एक विशेष निरीक्षण अभियान चलाया। स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री यू.टी. खादर के निर्देश पर चलाए गए इस अभियान में बेंगलुरु शहरी और ग्रामीण जिले, ग्रेटर बेंगलुरु अथॉरिटी (GBA) के अंतर्गत आने वाले क्षेत्र, मैसूरु, दक्षिण कन्नड़, बेलगावी, कलबुर्गी और हुबली-धारवाड़ शामिल थे।

निरीक्षण के दौरान कई तरह की कमियां और नियम-उल्लंघन पाए गए, जिनमें एक्सपायर हो चुके खाद्य उत्पाद, गलत और गुमराह करने वाली लेबलिंग, निर्माण और भंडारण के दौरान स्वच्छता की कमी, मक्खियों का जमावड़ा, बिना अनुमति वाले कृत्रिम रंगों का इस्तेमाल या भंडारण और अनिवार्य खाद्य सुरक्षा प्रक्रियाओं का पालन न करना शामिल है। कई उत्पादों पर निर्माता का नाम और पता, बैच नंबर, निर्माण की तारीख, इस्तेमाल की आखिरी तारीख (Use By date), MRP और FSSAI लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन नंबर जैसी ज़रूरी जानकारी भी नहीं थी।

विभाग के अनुसार, इस विशेष निरीक्षण अभियान में लगभग 5.99 लाख रुपये मूल्य के खाद्य उत्पाद ज़ब्त किए गए। कई प्रतिष्ठानों से मिठाइयां, डेयरी उत्पाद, तेल, चाय पाउडर, खोया और अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए और उन्हें गुणवत्ता और सुरक्षा जांच के लिए सरकारी खाद्य प्रयोगशालाओं में भेजा गया। विभाग ने कहा कि नियमों के उल्लंघन और जांच के नतीजों के आधार पर प्रतिष्ठानों के खिलाफ कार्रवाई की जाएगी।

बेंगलुरु में, यशवंतपुर स्थित आशा स्वीट्स से लगभग 49 किलोग्राम चाय पाउडर, 20 किलोग्राम खोया/कलाकंद और 2.5 किलोग्राम पिस्ता ज़ब्त किया गया। इस इकाई से लिए गए नमूनों को जांच के लिए भेजा गया है।

मागडी रोड स्थित बीकानेर स्वीट्स में अधिकारियों को स्वच्छता की कमी और लेबलिंग में गंभीर खामियां मिलीं। जनहित को ध्यान में रखते हुए इस इकाई को अस्थायी रूप से बंद कर दिया गया और कानूनी कार्रवाई शुरू की गई है।

लाल स्वीट्स में, लगभग 60 किलोग्राम पैक्ड उत्पाद (जिनमें केले के चिप्स और चकली मसाला शामिल हैं) ज़ब्त किए गए, क्योंकि उन पर निर्माता का नाम और पता तथा FSSAI लाइसेंस नंबर जैसी अनिवार्य जानकारी नहीं थी। अधिकारियों ने इकाई में मक्खियों का जमावड़ा और स्वच्छता की कमी भी देखी, जिससे खाद्य पदार्थ दूषित हो सकते थे। इसके बाद प्रतिष्ठान को एक नोटिस जारी किया गया। संदेश स्वीट्स से खाने-पीने की चार ऐसी चीज़ों के सैंपल लिए गए जिनके मानकों पर खरा न उतरने का शक था, और उन्हें जांच के लिए सरकारी लैब भेजा गया। इंडिया स्वीट्स को 'फ़ूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006' और दूसरे संबंधित नियमों के उल्लंघन के कारण नोटिस जारी किया गया।