हम एक क्लासिक मार्टिनी या मैनहट्टन से प्यार करते हैं, लेकिन कभी-कभी एक अवसर अधिक सत्रीय पेय के लिए कहता है। चाहे आप शराब पीने की एक शाम बढ़ा रहे हों, या बस एक हल्के और ताज़ा कॉकटेल के मूड में हों।
लो-प्रूफ (या लो-एबीवी) कॉकटेल आपको अपना शेष दिन बर्बाद किए बिना अपना पेय प्राप्त करने देता है। ये कॉकटेल ब्रंच और दिन में पीने के लिए आदर्श हैं, और वे कैलोरी में भी कम होते हैं। मेरे लिए, एक सच्चे लो-प्रूफ कॉकटेल को केवल लो-प्रूफ सामग्री का उपयोग करना चाहिए।
कोई भी व्यक्तिगत संघटक मात्रा के हिसाब से 25% अल्कोहल से अधिक नहीं होना चाहिए। मतलब वोडका या टकीला (40% abv पर) या व्हिस्की या जिन (45-50% abv पर) जैसी कोई बेस स्पिरिट नहीं। यहां तक कि यह ग्रैंड मर्नियर जैसे लिकर को भी खत्म कर देता है। मेरी प्राथमिकताएं लिकर (25% एबीवी से कम), वाइन, स्पार्कलिंग वाइन, वर्माउथ और फोर्टिफाइड वाइन जैसे शेरी और पोर्ट का उपयोग करना है।
क्रेडिट : newindianexpress.com