Karnataka: सरकार ने तली हुई हरी मटर में कृत्रिम रंग के इस्तेमाल पर रोक लगाई

Bengaluru बेंगलुरु: कर्नाटक सरकार The Karnataka government ने कृत्रिम रंग वाले तले हुए हरे मटर (बटानी) बेचने वाले विक्रेताओं के खिलाफ सख्त कदम उठाए हैं। स्वास्थ्य विभाग ने अधिकारियों को इन उत्पादों के नमूने एकत्र करने और उन्हें विश्लेषण के लिए प्रयोगशालाओं में भेजने का निर्देश दिया है। कुछ क्षेत्रों में पहले ही कार्रवाई की जा चुकी है, और प्रयोगशाला की रिपोर्ट के आधार पर, तले हुए हरे मटर में कृत्रिम रंगों के इस्तेमाल पर जल्द ही प्रतिबंध लगाया जा सकता है। तले हुए हरे मटर की तैयारी में हानिकारक रंगों के इस्तेमाल को लेकर सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर चिंताएं सामने आई हैं। जवाब में, खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन विभाग ने पूरे कर्नाटक से हरे मटर के नमूने एकत्र करने का आदेश दिया है। नामित अधिकारियों को इन नमूनों को गहन परीक्षण के लिए राज्य और क्षेत्रीय दोनों स्तरों पर सरकारी खाद्य प्रयोगशालाओं में जमा करने का निर्देश दिया गया है।

अब तक, तले हुए हरे मटर के 70 नमूने एकत्र किए गए हैं और विश्लेषण के लिए भेजे गए हैं। प्रयोगशाला के निष्कर्षों के आधार पर भविष्य की कानूनी कार्रवाई निर्धारित की जाएगी। यह कदम कर्नाटक में गोभी मंचूरियन और बॉम्बे मिठाई पर हाल ही में प्रतिबंध लगाने के बाद उठाया गया है, जब चौंकाने वाली रिपोर्ट से पता चला कि इन स्नैक्स में इस्तेमाल किए गए रंग गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा करते हैं। सरकार ने तुरंत कार्रवाई करते हुए सार्वजनिक सुरक्षा पर जोर देते हुए प्रतिबंध लगा दिया। स्वास्थ्य मंत्री ने खाद्य विक्रेताओं को कड़ी चेतावनी जारी करते हुए कहा है कि प्रतिबंधित कृत्रिम रंगों वाले खाद्य उत्पाद बेचने वालों पर 10 लाख रुपये तक का जुर्माना और सात साल तक की जेल हो सकती है। चूंकि राज्य प्रयोगशाला रिपोर्ट का इंतजार कर रहा है, इसलिए उपभोक्ताओं से सावधानी बरतने और ऐसे उत्पादों से बचने का आग्रह किया जाता है जिनमें हानिकारक योजक हो सकते हैं।