बेंगलुरु: फल, सब्जियां और साबुत अनाज - आहार के प्रमुख घटक थायरॉयड और थायरॉयड ग्रंथि को प्रभावित करने वाले विकारों के समूह पर प्रभाव डाल सकते हैं। इस तरह के विकार थायराइड हार्मोन के अधिक उत्पादन (हाइपरथायरायडिज्म) या कम उत्पादन (हाइपोथायरायडिज्म) का कारण बनते हैं, जो विभिन्न शारीरिक कार्यों को बाधित कर सकते हैं।
25 मई को विश्व थायराइड दिवस से पहले, विशेषज्ञों ने थायराइड के प्रबंधन में आहार की महत्वपूर्ण भूमिका पर जोर देते हुए कहा कि जहां कुछ खाद्य पदार्थ स्थिति में सुधार कर सकते हैं, वहीं अन्य इसे खराब कर सकते हैं और हालांकि अकेले आहार विकारों को ठीक नहीं कर सकता है, लेकिन यह उन्हें प्रबंधित करने में मदद कर सकता है।
विशेषज्ञों ने कहा कि भारत में लगभग 42 मिलियन लोग थायराइड विकारों से प्रभावित हैं, जबकि भारत में लगभग 8% परिवार अपर्याप्त आयोडीन युक्त नमक का सेवन करते हैं, जिससे आयोडीन की कमी संबंधी विकार, घेंघा और हाइपोथायरायडिज्म होता है।
एस्टर सीएमआई अस्पताल के एंडोक्रिनोलॉजी के सलाहकार डॉ. महेश डीएम ने कहा कि थायरॉयड ग्रंथि आयोडीन, सेलेनियम और जिंक जैसे कुछ पोषक तत्वों पर निर्भर करती है। इनमें से, आयोडीन और सेलेनियम घेंघा और हाइपोथायरायडिज्म जैसे थायरॉयड विकारों में प्रत्यक्ष भूमिका निभाते हैं, जबकि अतिरिक्त आयोडीन थायरोटॉक्सिकोसिस में योगदान कर सकता है, जो कि स्रोत की परवाह किए बिना, थायरॉयड हार्मोन के अतिरिक्त परिसंचरण का एक नैदानिक सिंड्रोम है।
उन्होंने कहा कि कब्ज को कम करने के लिए, हाइपोथायरायडिज्म का एक लगातार लक्षण, फाइबर से भरपूर आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है, जिसमें प्रचुर मात्रा में फल, सब्जियां और साबुत अनाज के साथ-साथ एवोकाडो, नट्स और वसायुक्त मछली जैसे स्वस्थ वसा शामिल होते हैं और आयोडीन युक्त आहार भी शामिल करने की सलाह दी जाती है। आहार में नमक, दाल, लाल मांस, समुद्री भोजन, मेवे और अंडे।
गोइट्रोजेनिक गुणों के कारण पत्तागोभी, ब्रोकोली और फूलगोभी जैसी क्रूसिफेरस सब्जियों का सेवन कम करने की सलाह दी जाती है। हालांकि, डॉ. महेश ने सुझाव दिया कि जिन लोगों का थायराइड हार्मोन रिप्लेसमेंट दवा के साथ हाइपोथायरायडिज्म का इलाज चल रहा है, उन्हें इससे पूरी तरह बचना चाहिए।
रमैया मेमोरियल अस्पताल के एंडोक्रिनोलॉजी विभाग की एचओडी और सलाहकार डॉ. प्रमिला कालरा ने भी गर्भवती महिलाओं के लिए संतुलित आहार की भूमिका पर प्रकाश डाला क्योंकि यह विकासशील बच्चे के मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर प्रभाव डाल सकता है।