लाइफ स्टाइल Life Style: गणपति उत्सव पूरे देश में 10 दिनों तक मनाया observed for 10 days जाता है। इस दौरान भक्त बप्पा को खुश करने की पूरी कोशिश कर रहे हैं। इसके लिए वह उन्हें अलग-अलग तरह के भोग लगाते हैं। इस भोग में मोदक जरूरी होता है। ऐसे में हम हर दिन आपके लिए एक नई मोदक की रेसिपी लेकर आए हैं। इस बार बप्पा को भोग लगाने के लिए आप फ्राइड मोदक बना सकते हैं। यहां देखें रेसिपी- फ्राइड मोदक बनाने के लिए आपको चाहिए- आटा कप मैदादो आटा सूजी एक कप कद्दू कसा हुआ आधा कप बाकी खोया आधा कप गुड़ दो काजू कटे हुए दो चम्मच बादाम दो चम्मच आधा आटा मसाला पाउडर थोड़ा सा नमक घी बनाया फ्राइड मोदक इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े मिक्सिंग बाउल में फ्लेम कप मैडा, दो सूजी और आधा हिस्सा नमक मिलाया गया।
अच्छे से मिक्स करने के बाद इसमें दो मीडियम It has two medium गर्म घी डालें। अब इसे ठीक से करें। फिर जरूरत पड़ी इसमें पानी और आटा गूंध लें। कम से कम 5 मिनट नग्न होने तक गूँथे। आटे को तेल से ग्रीस करें और कवर करके एक तरफ रखें। अब सबसे पहले एक बड़ी रोटी में घी गर्म करें और एक कप, आधा कप गुड़ डालें। फिर गुड़ जब पिघलाया जाए तो इसमें खोया, काजू, बादाम, तेल, इलायची पाउडर और अच्छी तरह से मिलाए गए सामान शामिल थे। स्टफिंग तैयार है, पूरी तरह से ठंडा होने के बाद एक तरफ रख दें।अब मोदक बनाने के लिए आटे की छोटी बॉल तैयार कर लीजिए और इसे चपटा कर लीजिए. फिर इसे लिटिल बेल लें। इसमें स्टफिंग रूम और साइड में पानी का सामान होना चाहिए। इसे मोदक की आकृति और फिर एक तरफ रखें। सभी को इसी तरह तैयार करें। फिर घी गर्म करें। अब अधोमानक पर सभी मोदक को भूरा होने तक सेकें।