Himachal Pradesh.हिमाचल प्रदेश: हिमाचल प्रदेश विश्वविद्यालय के बायोटेक्नोलॉजी इन्क्यूबेशन सेंटर (बीआईसी-एचपीयू) द्वारा इनक्यूबेट किए गए स्टार्टअप, टेस्ट एंड हील को मशरूम आधारित नवीन उत्पाद विकसित करने के लिए आईसीएआर-राष्ट्रीय प्रगतिशील किसान पुरस्कार से सम्मानित किया गया। यह पुरस्कार सोलन स्थित मशरूम अनुसंधान निदेशालय (डीएमआरसी) में आयोजित राष्ट्रीय मशरूम मेला, 2025 के दौरान प्रदान किया गया। यह पुरस्कार पोषक तत्वों से भरपूर, मूल्यवर्धित मशरूम आधारित खाद्य उत्पादों की एक श्रृंखला विकसित करने में स्टार्टअप के अग्रणी कार्य को मान्यता देता है, जो स्थायी स्वास्थ्य और ग्रामीण उद्यमिता में योगदान देता है।
टेस्ट एंड हील के संस्थापक मोहित शर्मा ने कहा: "यह स्टार्टअप ऐसे कार्यात्मक खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देने पर केंद्रित है जो स्वाद को चिकित्सीय मूल्य के साथ जोड़ते हैं, और स्थानीय रूप से उगाए गए विदेशी मशरूम का उपयोग करके नवीन और स्वास्थ्य-उन्मुख उत्पाद बनाते हैं। आईसीएआर द्वारा यह मान्यता जैव प्रौद्योगिकी-संचालित स्टार्टअप को पोषित करने और नवाचार-आधारित ग्रामीण उद्यम विकास के माध्यम से आत्मनिर्भर भारत मिशन का समर्थन करने में एचपीयू के बीआईसी के प्रभाव को रेखांकित करती है।"
उन्होंने कहा, "टेस्ट एंड हील की सफलता हिमाचल प्रदेश के युवाओं की उद्यमशीलता क्षमता को दर्शाती है और हिमालयी जैव-संसाधनों के सतत उपयोग हेतु एक जैव-उद्यमिता पारिस्थितिकी तंत्र के निर्माण के दृष्टिकोण को सुदृढ़ करती है।" एचपीयू के कुलपति प्रोफेसर महावीर सिंह ने शर्मा को बीआईसी और विश्वविद्यालय का नाम रोशन करने वाली उनकी असाधारण उपलब्धि के लिए बधाई दी। बीआईसी-एचपीयू के प्रभारी डॉ. रविकांत भाटिया ने भी मोहित को बधाई दी और दोहराया कि बीआईसी-एचपीयू जैव प्रौद्योगिकी और कृषि-नवाचार क्षेत्रों में सार्थक योगदान दे रहे युवा उद्यमियों को पोषित और सशक्त बनाना जारी रखेगा।