Himachal Pradesh.हिमाचल प्रदेश: हिमाचल प्रदेश से लुधियाना का सड़क संपर्क टूट गया है, जिससे पहाड़ी राज्य, खासकर कुल्लू-मंडी क्षेत्र में हाल ही में आई बाढ़ के कारण शहर में सब्ज़ियों की आपूर्ति बुरी तरह प्रभावित हुई है। शहर को हिमाचल प्रदेश से मौसमी सब्ज़ियों की सामान्य आपूर्ति का लगभग 20 प्रतिशत ही मिल रहा है - वह भी शिमला की ओर से - जबकि कुल्लू-मनाली क्षेत्र से कोई उपज नहीं आ रही है। इस व्यवधान के कारण लगभग सभी मौसमी सब्ज़ियों की कीमतों में भारी उछाल आया है। टमाटर - जो अधिकांश भारतीय व्यंजनों का एक प्रमुख घटक है - 100-110 रुपये प्रति किलो बिक रहा है, जिससे आम आदमी के लिए इसे वहन करना मुश्किल हो रहा है। घरेलू सहायिका पुष्पा ने कहा कि टमाटर खरीदना लगभग असंभव है। "सिर्फ़ टमाटर ही नहीं, शिमला मिर्च 160 रुपये प्रति किलो, फूलगोभी 100 रुपये प्रति किलो और फ्रेंच बीन्स 150 रुपये प्रति किलो से ज़्यादा की कीमत पर बिक रही है। हम जैसे लोग इन कीमतों का खर्च नहीं उठा सकते। इसलिए, हम दालों और सोया चंक्स का रुख कर रहे हैं, जो सस्ते हैं। हर साल इन दो महीनों में कीमतें बेतहाशा बढ़ जाती हैं," उन्होंने कहा।
स्थानीय सब्ज़ी मंडी के आढ़ती और होटल एवं रेस्टोरेंट एसोसिएशन के प्रतिनिधि अमरवीर सिंह ने बताया कि पिछले चार दिनों से कुल्लू-मनाली क्षेत्र की सड़कें बंद हैं, जिससे आपूर्ति बाधित हो रही है। “मौसमी सब्ज़ियाँ आजकल हिमाचल प्रदेश से आती हैं। अगर आपूर्ति बाधित हुई, तो लोगों को ज़्यादा दामों का सामना करना पड़ेगा। प्राकृतिक आपदाओं के कारण माँग-आपूर्ति श्रृंखला प्रभावित हुई है। मंडियों में केवल 20 प्रतिशत मौसमी सब्ज़ियाँ ही पहुँच रही हैं, इसलिए कीमतें आसमान छूएँगी। सड़कें खुलने के बाद स्थिति सामान्य हो जाएगी,” उन्होंने कहा। इस बीच, विक्रेताओं और खुदरा विक्रेताओं ने कहा कि सब्ज़ियों की बढ़ती कीमतों के कारण, उन्होंने भी सब्ज़ियों की मात्रा कम कर दी है। घुमार मंडी क्षेत्र में घर-घर सब्ज़ियाँ बेचने वाले एक सब्ज़ी विक्रेता मनोज कुमार ने कहा, “मैं पहले रोज़ाना 4,000-5,000 रुपये की सब्ज़ियाँ खरीदता था, लेकिन अब इस राशि में मुझे बहुत कम मात्रा में मौसमी सब्ज़ियाँ मिल रही हैं।”
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