हरियाणा Haryana : हरियाणा में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के मामले में लगातार चिंताजनक रुझान देखने को मिल रहे हैं। दूध और मसालों से लेकर मिठाइयों और अनाजों तक, राज्य के खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा की जाने वाली नियमित जांचों में सुरक्षा मानकों का व्यापक रूप से पालन न किए जाने का खुलासा हुआ है। जनवरी से अक्टूबर 2024 तक विश्लेषण किए गए खाद्य पदार्थों के लगभग हर पांच में से एक नमूने (जहां प्रयोगशाला रिपोर्ट उपलब्ध है) गुणवत्ता परीक्षण में विफल रहे हैं, निष्कर्ष हरियाणा के निवासियों की थाली तक पहुंचने वाली चीजों की एक परेशान करने वाली तस्वीर पेश करते हैं। उदाहरण के लिए दूध को ही लें। हरियाणा एफडीए ने जनवरी से अक्टूबर 2024 तक 104 दूध के नमूनों का विश्लेषण किया, जिनमें से 48 गुणवत्ता परीक्षण में विफल रहे (46 प्रतिशत से अधिक) - 46 घटिया पाए गए और दो को असुरक्षित घोषित किया गया। मक्खन, घी, आइसक्रीम और अन्य वस्तुओं सहित दूध उत्पादों में, विश्लेषण किए गए 469 नमूनों में से 139 (30 प्रतिशत) गुणवत्ता परीक्षण में विफल रहे। 139 नमूनों में से 16 असुरक्षित, 121 घटिया और दो गलत ब्रांड वाले घोषित किए गए। मसाले और मसालों की भी जांच की गई। संयुक्त आयुक्त, खाद्य डीके शर्मा के अनुसार,
विश्लेषण किए गए 104 नमूनों में से 14 गुणवत्ता परीक्षण में विफल रहे और नौ को असुरक्षित घोषित किया गया, जिनमें चक्षु, सिंगला चॉइस, राजमोहन मसाला, अरिहंत, एमपी मदर क्वीन, विक्की मसाला, हिल्टन और एमएसजी जैसे ब्रांडों के नमूने शामिल हैं। विफल हुए 14 नमूनों में से दो घटिया और तीन गलत ब्रांड वाले पाए गए। मिठाइयों और कन्फेक्शनरी उत्पादों को तो भूल ही जाइए। 350 लैब परिणामों में से 37 परीक्षण में विफल रहे, जिनमें से पांच असुरक्षित, 30 घटिया और दो गलत ब्रांड वाले थे। अनाज, दालें और अनाज उत्पाद भी जांच से बच नहीं पाए। लैब में विश्लेषण किए गए 222 नमूनों में से 31 (14 प्रतिशत) परीक्षण में विफल रहे, जिनमें से 17 को असुरक्षित, 13 को घटिया और एक को गलत ब्रांड का घोषित किया गया। खाद्य तेल, वसा और वनस्पति में भी इसी तरह का रुझान रहा; 85 में से नौ नमूने परीक्षण में विफल रहे, जिनमें से आठ को घटिया और एक को गलत ब्रांड का घोषित किया गया। जनवरी से अक्टूबर, 2024 तक 1,845 लैब सैंपल परिणामों में से 341 मानकों के अनुरूप नहीं थे, जो 18.5 प्रतिशत के बराबर है।
शर्मा ने कहा, “एफडीए हर साल 17 श्रेणियों में नमूने एकत्र करता है। अकेले 2024 में, एफडीए ने 593 सिविल मामले और 34 आपराधिक मामले दर्ज किए हैं, साथ ही 362 विभिन्न मामलों में 1.05 करोड़ रुपये का जुर्माना लगाया है।”2021 में, विभाग ने 3,313 नमूने लिए, जबकि 901 असुरक्षित, मिलावटी या गलत ब्रांड के निकले। यह गुणवत्ता परीक्षण में विफल होने वाले नमूनों का 27.2 प्रतिशत है। फेल होने वाले नमूनों की अधिकतम संख्या रोहतक (75), हिसार (69), झज्जर (65) और जींद (64) से थी। 2022 में, 4,724 नमूने लिए गए जबकि 1,522 गुणवत्ता परीक्षण (32.2 प्रतिशत) में विफल रहे। फेल होने वाले नमूनों की अधिकतम संख्या गुरुग्राम (130), हिसार (110), रोहतक (100), सोनीपत (92) और भिवानी (92) से थी।2023 में, राज्य भर में 2,536 नमूने लिए गए। 718 गुणवत्ता परीक्षण (28.3 प्रतिशत) में विफल रहे। फेल होने वाले नमूनों की अधिकतम संख्या पानीपत (73), रेवाड़ी (70), झज्जर (70) और गुरुग्राम (62) से थी।