हर मौके का फायदा उठाना: वह व्यक्ति जिसने गोवा के ऑपरेशन व्हाइट फ्लड का नेतृत्व किया
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सेंटर फॉर मॉनिटरिंग इंडियन इकोनॉमी (सीएमआईई) की इस साल की रिपोर्ट के मुताबिक, गोवा में बेरोजगारी दर राष्ट्रीय औसत से काफी ऊपर है।
सरकार को एक ही सरकारी पद के लिए हजारों आवेदन प्राप्त होते हैं, और इससे भी बुरी बात यह है कि न केवल अकुशल युवा बेरोजगार हैं, बल्कि कुशल और उच्च शिक्षित युवा भी हैं जो लाभकारी रोजगार पाने के लिए दर-दर भटक रहे हैं।
यह एक सच्चाई है कि गोवा के युवा सफेदपोश नौकरियों की आकांक्षा रखते हैं। अगर इस प्रवृत्ति की शिथिल व्याख्या की जाए, तो हिंदू गोवा के युवा सरकारी नौकरियों को प्राथमिकता देते हैं, जबकि कैथोलिक युवा बेहतर जीवन के लिए विदेशी नागरिकता के लिए जहाजों पर, आतिथ्य उद्योग में, या अपनी भारतीय नागरिकता में व्यापार का चयन करते हैं।
शायद ही कोई युवा व्यवसाय में रुचि दिखाता है, क्योंकि यह एक जोखिम भरा प्रस्ताव है। यहां तक कि सरकार द्वारा खेती को बढ़ावा देने के लिए विभिन्न योजनाएं और अवसर प्रदान करने के बावजूद, शायद ही कोई लेने वाला हो क्योंकि कृषि और पशुपालन की अप्रत्याशित प्रकृति अपने आप में एक बाधा है।
कंकोलिम के सुरेंद्र देसाई हालांकि गोवा के युवाओं के लिए एक प्रेरणा हैं। देसाई ने सरकारी नौकरियों का पीछा नहीं किया या विदेश में छोटा काम करने का विकल्प नहीं चुना, बल्कि लीक से हटकर सोचा और दूध उत्पादन में अपना साम्राज्य बनाया।
सुरेंद्र देसाई ने अपने पूर्वजों के डेयरी फार्मिंग के पेशे को अपनाया। बहुत कम उम्र में, देसाई ने गाय का दूध निकालना सीखा और गाय के गोबर और गोमूत्र की मिट्टी की सुगंध के बीच बड़े हुए। आज सुरेंद्र एक सफल डेयरी किसान हैं, जिनका पूरा परिवार आकर्षक व्यवसाय में लगा हुआ है।
देसाई कहते हैं कि उन्होंने दूध उत्पादन के अलावा किसी और पेशे के बारे में कभी नहीं सोचा। कंकोलिम कभी कृषि और डेयरी फार्मिंग के लिए जाना जाता था, इसके विशाल, अविकसित और उपजाऊ भूमि के लिए धन्यवाद।
एक युवा व्यक्ति के रूप में, सुरेंद्र देसाई ने कृषि के साथ-साथ डेयरी फार्मिंग के कौशल भी सीखे। "उन दिनों, दूध के कारोबार के लिए बहुत कम गुंजाइश थी। गोवा डेयरी मौजूद नहीं थी, और मैं ताजा गाय का दूध बेचने के लिए घर-घर जाता था," वह याद करते हुए कहते हैं कि कुछ चाय की दुकानों और रेस्तरां ने भी उनसे दूध खरीदा, लेकिन कई शर्तों के साथ।
"गोवा डेयरी शुरू होने से पहले उन दिनों दूध बेचना बहुत मुश्किल काम था। कई बार ग्राहक दूध की गुणवत्ता को लेकर शिकायत करते हैं। व्यवसाय का प्रबंधन करना मुश्किल था क्योंकि उस समय दूध की कीमत भी बहुत कम थी," देसाई कहते हैं।
एक बार गोवा डेयरी शुरू हो जाने के बाद, डेयरी फार्मिंग एक वास्तविक व्यवसाय बन गया, जिसका मतलब किसानों के लिए आय का एक वास्तविक स्रोत था। आज, डेसाई गोवा में अग्रणी दूध उत्पादक हैं। उसके पास व्यक्तिगत ग्राहक हैं और वह गोवा डेयरी को भी बेचता है।
"यह सोचना गलत है कि डेयरी फार्मिंग एक सम्मानित पेशा नहीं है। वास्तव में, एक व्यवसाय के रूप में डेयरी फार्मिंग के साथ एक उच्च जीवन स्तर का आनंद ले सकते हैं," डेसाई ने कहा।
उनका पूरा परिवार इस व्यवसाय में लगा हुआ है और उनकी पत्नी और बच्चे उनके सभी प्रयासों में उनका साथ देते हैं। उनके बच्चे यह स्वीकार करने से नहीं कतराते कि वे डेयरी फार्मिंग में लगे हैं। जबकि उनकी बेटियाँ अत्यधिक योग्य हैं और उन्होंने स्नातकोत्तर और कानून की डिग्री पूरी कर ली है, वे दूध उत्पादन में अपने पिता की मदद करने से नहीं हिचकिचाती हैं।
सुरेंद्र देसाई के पास सत्तर से अधिक भैंस और गाय हैं। उनका वास्तव में एक परिवार द्वारा संचालित उद्यम है, जिसमें उनके परिवार के सभी सदस्य दूध निष्कर्षण, दूध वितरण, सफाई, खाद और ईंधन के लिए गाय के गोबर को इकट्ठा करने, पशुओं की सफाई और उन्हें खिलाने में लगे हुए हैं।
सुरेंद्र स्वीकार करते हैं कि डेयरी फार्मिंग एक मांगलिक पेशा है और उन्हें बाहर जाने या आनंद के लिए यात्रा करने की सुविधा नहीं देता है। उन्होंने कहा, "लोगों को दूध की आपूर्ति करना खुशी की बात है, क्योंकि यह सही संतुलित आहार है, जो मेरे ग्राहकों को अच्छा स्वास्थ्य और खुशी देता है।"
"आज के युवा क्यों दर-दर भटक रहे हैं और नौकरी के लिए भीख मांग रहे हैं? आत्मनिर्भर बनने के लिए एक कदम आगे बढ़ें और एक ऐसा व्यक्ति बनें जो दूसरों को रोजगार प्रदान करता है," वह युवाओं को सलाह देते हैं।