Vijayawada विजयवाड़ा: आंध्र प्रदेश में शायद पहली बार, एलुरु जिले के पोलावरम मंडल के मामिडिगोंडी गांव के पंचायत सचिव और आदिवासी युवक 30 वर्षीय बोरगाम वेंकट ने विदेशी गक फल की खेती की है।
विश्व स्तर पर ‘स्वर्गीय फल’ के रूप में जाना जाने वाला, पोषक तत्वों से भरपूर गक अपनी व्यावसायिक क्षमता और स्वास्थ्य लाभों के कारण किसानों और फल प्रेमियों को आकर्षित कर रहा है। वेंकट के माता-पिता रामा राव और वेंकैयाम्मा ने अभिनव फसलें उगाने के उनके प्रयासों का समर्थन किया है क्योंकि वे एक कृषि परिवार से हैं।
राजमहेंद्रवरम में जीआईईटी इंजीनियरिंग कॉलेज से बीटेक इलेक्ट्रिकल और इलेक्ट्रॉनिक्स इंजीनियरिंग स्नातक, वेंकट नवंबर 2023 में केरल से गक पौधे लाए थे। मई 2024 तक, पौधों ने फल देना शुरू कर दिया। अपने माता-पिता, पत्नी लक्ष्मी और बेटे रितिक की मदद से, उन्होंने अपने पिछवाड़े को एक समृद्ध गक फलों के बगीचे में बदल दिया है।
तरबूज परिवार का हिस्सा गैक फल अपनी चमकीली नारंगी त्वचा, अंडाकार आकार और पीले-हरे गूदे में लिपटे आकर्षक लाल बीजों के लिए पहचाना जाता है। पकने के दौरान यह चार अलग-अलग रंग परिवर्तनों से गुजरता है और क्रॉस-परागण के लिए नर और मादा पौधों की आवश्यकता होती है। हाथ से परागण भी किया जा सकता है। दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी, गैक फल अपने असाधारण पोषण प्रोफ़ाइल के लिए जाना जाता है। यह बीटा-कैरोटीन, लाइकोपीन, ओमेगा फैटी एसिड और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है।
यह फल दृष्टि, हृदय स्वास्थ्य और कैंसर की रोकथाम में सहायता करता है और पारंपरिक चिकित्सा में इसका उपयोग किया जाता है। यह अपनी त्वचा को चमकदार बनाने वाले गुणों के लिए भी बेशकीमती है। वर्तमान में, गैक फल स्थानीय रूप से लगभग 500 रुपये प्रति किलोग्राम में बिकता है, लेकिन व्यापक बाजारों में 1,500 रुपये तक मिल सकता है, जिससे यह अत्यधिक लाभदायक है। यह बहुमुखी है और अपने अनूठे स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के लिए लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है।
गैक फल, स्पाइनी करेला या बेबी जैकफ्रूट, एक सुपरफ्रूट के रूप में मनाया जाता है। इसमें बीटा-कैरोटीन की मात्रा गाजर से 10 गुना और टमाटर से 70 गुना ज़्यादा होती है, जो आँखों की रोशनी, त्वचा के स्वास्थ्य और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। विटामिन ई और सी से भरपूर होने के कारण इसमें सूजन-रोधी और बुढ़ापा-रोधी गुण भी होते हैं, जबकि इसके ज़रूरी फैटी एसिड इसके स्वास्थ्य लाभों को बढ़ाते हैं।
"मैंने अब तक 300 गैक पौधे लगाए हैं और नतीजे आशाजनक हैं। जून 2025 तक, मेरी योजना गैक की खेती को 1,000 पौधों के साथ दो एकड़ तक बढ़ाने की है। प्रत्येक पौधा 60 फल पैदा कर सकता है, जिनका वजन 1.5 से 2 किलोग्राम होता है," वेंकट ने बताया।
किसान और कृषि विभाग के अधिकारी वेंकट के बाग में जाकर उनकी खेती के तरीकों का अध्ययन करते हैं और बड़े पैमाने पर खेती के लिए गैक की क्षमता का आकलन करते हैं। हाल ही में, तेलंगाना के एक कलेक्टर ने वेंकट के साथ फसल की व्यवहार्यता पर चर्चा की, जो गैक में बढ़ती दिलचस्पी को दर्शाता है।
नंदीगामा मंडल के रामिरेडी पल्ली के बोड्डुलुरी शेषु कुमार ने कहा, "गैक फल की खेती में वेंकट की सफलता आंध्र प्रदेश के लिए एक आकर्षक फसल के रूप में इसकी क्षमता को उजागर करती है। उनके प्रयासों से हमारे जैसे अन्य किसानों को इस सुपरफूड की वैश्विक मांग का लाभ उठाते हुए अभिनव और टिकाऊ खेती के तरीकों को अपनाने की प्रेरणा मिलती है।"