उद्योग, वाणिज्य और खाद्य प्रसंस्करण मंत्री टी.जी. भरत ने गुरुवार को कहा कि आंध्र प्रदेश खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के लिए एक बड़े केंद्र के रूप में उभर रहा है। सरकार का लक्ष्य ₹30,000 करोड़ का निवेश और तीन लाख से ज़्यादा नौकरियां पैदा करना है।
नई दिल्ली में FICCI द्वारा आयोजित 'फूड वर्ल्ड इंडिया 2026' कार्यक्रम को संबोधित करते हुए मंत्री ने कहा कि खाद्य प्रसंस्करण का काम सिर्फ़ उत्पादन से ही नहीं, बल्कि टेक्नोलॉजी और इनोवेशन से भी आगे बढ़ता है।
उन्होंने बताया कि ग्लोबल फ़ूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्री की वैल्यू $8.1 ट्रिलियन है, जिसमें भारत का योगदान $543 बिलियन और आंध्र प्रदेश का योगदान $49 बिलियन होने का अनुमान है। रजिस्टर्ड फ़ूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्रीज़ की संख्या के मामले में भी राज्य देश में पहले स्थान पर है।
भरत ने कहा कि आंध्र प्रदेश मछली, झींगा, मिर्च, नींबू, कोको, ऑयल पाम, पपीता और अंडे के उत्पादन में भारत में सबसे आगे है और धान, आम, केला, मसाले और समुद्री उत्पादों के प्रमुख उत्पादकों में शामिल है।
मंत्री ने बताया कि राज्य में 'प्लग-एंड-प्ले' सुविधाओं वाले नौ फ़ूड पार्क हैं, जिनकी कोल्ड स्टोरेज क्षमता 17.20 लाख मीट्रिक टन और वेयरहाउसिंग क्षमता 33.52 लाख मीट्रिक टन है। राज्य ने फ़्रूट प्रोसेसिंग सेंटर, झींगा और काजू क्लस्टर, मसाला क्लस्टर और बंदरगाहों को उद्योगों से जोड़ने वाले इंटीग्रेटेड लॉजिस्टिक्स कॉरिडोर भी विकसित किए हैं।
उन्होंने आगे कहा कि सरकार ने पिछले दो वर्षों में ₹11,800 करोड़ की लागत वाली 29 बड़ी फ़ूड प्रोसेसिंग परियोजनाओं को मंज़ूरी दी है।