Andhra : शिलालेखों से तिरुमाला मंदिर में चढ़ाए जाने वाले प्रसाद के बारे में ऐतिहासिक विवरण का चलता है पता
ओंगोल ONGOLE : तिरुमाला भगवान श्री वेंकटेश्वर स्वामी के लड्डू प्रसादम में मिलावटी घी को लेकर उठे विवाद के मद्देनजर, तिरुमाला-तिरुपति देवस्थानम के शिलालेखों से मिले पुरातात्विक साक्ष्यों से देवता को चढ़ाए जाने वाले प्रसाद के बारे में विस्तृत जानकारी मिलती है।
मैसूर आर्कियोलॉजिकल सोसाइटी ऑफ इंडिया (एएसआई) के निदेशक (एपिग्राफी) डॉ. के मुनिरत्नम रेड्डी ने बताया कि मंदिर के आसपास तमिल, कन्नड़ और तेलुगु में करीब 1,150 शिलालेख मिले हैं, जिनमें देवता को प्रतिदिन चढ़ाए जाने वाले प्रसादम के लिए दान, रीति-रिवाज और सामग्री का विवरण है। ये शिलालेख 8वीं से 18वीं शताब्दी के बीच के हैं और इन्हें पल्लव, चोल, पांड्य, कदवराय, यादव राय, तेलुगु-पल्लव और विजयनगर राजाओं जैसे राजवंशों द्वारा जारी किया गया था।
वे राजघरानों और गणमान्य व्यक्तियों द्वारा किए गए दान का विवरण देते हैं, जिसमें सोना, भूमि और पूरे गाँव शामिल हैं, जिनकी उपज का उपयोग त्योहारों और विशेष अवसरों के दौरान चढ़ावे के लिए किया जाता था। राजेंद्र चोल-I के शासनकाल के दौरान 1019 ई. का एक महत्वपूर्ण शिलालेख, मंदिर की रसोई या 'पोटू' के सख्त रखरखाव का आदेश देता है, जिसका पालन न करने पर कड़ी सज़ा दी जाती थी। अन्य शिलालेख भोजन प्रसाद तैयार करने के रीति-रिवाजों और मानकों को रेखांकित करते हैं। सबसे पहला शिलालेख पल्लव रानी सावई का है, जिन्होंने भोजन प्रसाद प्रदान करने के लिए भूमि के लिए 4,176 कुल्ली (सोने के सिक्के) दान किए थे। सम्राट श्री कृष्णदेवराय ने सात बार मंदिर का दौरा किया और कई दान किए।