रेसिपी : हमारी सुबह की शुरुआत गर्म चाय के कप के साथ होती है। ऐसे में चीनी की चाय की जगह गुड़ की चाय पीने से गर्मी के साथ-साथ ताजगी और ऊर्जा भी मिलेगी। पोषक तत्वों से भरपूर गुड़ हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। सुपरफूड माना जाता है. पीरियड्स के दौरान पेट दर्द और ऐंठन से राहत दिलाने में गुड़ की चाय फायदेमंद होती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट तनाव को कम करते हैं और शरीर को आराम देते हैं। आइए जानते हैं इसके और फायदे...
गुड़ में कई प्रकार के विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं। नियमित रूप से गुड़ की चाय पीने से शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, जो किसी भी व्यक्ति के स्वस्थ रहने की कुंजी है। प्रतिरक्षा प्रणाली शरीर को संक्रमण और बीमारियों से लड़ने में मदद करती है। जब हमारा शरीर पर्याप्त प्रतिरक्षा प्रणाली से सुसज्जित होता है, तो यह वायरस, बैक्टीरिया और अन्य संक्रमणों को फैलने से रोकने में सक्षम होता है।
गुड़ एक प्राकृतिक भोजन है जो आयरन से भरपूर होता है। प्रतिदिन गुड़ का सेवन करने से आयरन की कमी दूर हो जाती है जिससे एनीमिया से राहत मिलती है।गुड़ वाली चाय पीने से एनीमिया से राहत मिलती है।गर्भावस्था के दौरान गुड़ की चाय पीने से महिलाओं को कमजोरी महसूस नहीं होती है। गुड़ में कैलोरी, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और विटामिन जैसे पोषक तत्व होते हैं। गुड़ की चाय गर्भावस्था के दौरान कमजोरी को कम करती है और माँ और बच्चे दोनों के लिए ऊर्जा का अच्छा स्रोत है। इसलिए गर्भवती महिलाओं को रोजाना गुड़ की चाय पीनी चाहिए।
चीनी की जगह पर पिएं गुड़ की चाय, ऐसे बनाएं कभी नहीं फटेगी चायपानी से भरे बर्तन में पानी और चायपत्ती और दूध को अच्छे से उबालें, 5-7 मिनट तक उबालें, फिर आंच बंद कर दें और अब गुड़ डालें. इसके बाद चाय पी लें, इस तरह से चाय बनाने से चाय कभी खराब नहीं होगी।ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल में रहता है। यह मधुमेह अनुकूल नाश्ता है।