आलू का टिक्की अपने बहुत खाई होगी, लेकिन मूंग दाल टिक्की खाओगे तो सब भूल जाओगे

हम हमेशा इंस्टैंट और जल्दी बने वाला खाने के रेसेपी को जाना चाहते हैं जिससे समय की बचत हो और स्वादिस्ट खाना भी खा सके। इसलिए आज हम एक ऐसी रेसेपी लेकर आये हैं जिससे आप इसे घर में भी बना के इसका आनंद लें सकते हैं।

नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम मूंग दाल टिक्की बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समाग्री में बन जाती हैं।

सामग्री:

मूंग दाल – 1 कप

उबले हुए आलू – 1

कोर्नफ्लौर – 4 बड़े चम्मच

बारीक़ कटा हुआ प्याज – 1

बारीक़ कटी हुआ शिमला मिर्च – 1

बारीक कटी हुई अदरक – 1 इंच

बारीक़ कटी हुई धनिया

हरी मिर्च – 2

लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच

हींग – 1 चुटकी

जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

नमक स्वादानुसार

तेल तलने के लिए

बनाने का सबसे आसान तरीका:

सबसे पहले 1 कप मूंग लेकर उसे 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें |

अब एक पैन को गैस पर रख कर मूंग दाल डाल कर 5-6 मिनट के लिए उबलने दें |

5-6 मिनट के बाद गैस बंद कर दीजिये, पानी को पूरी तरह से निकल दीजिये और मूंग दाल को एक प्लेट में निकल लें |

मिक्सर में मूंग दाल और उबला हुआ को डालकर अच्छी से ग्राइंड कर लीजिये |

अब मूंग दाल और आलू के मिश्रण को प्याले में निकाल लें |

इसमें 1/2 छोटी चम्मच चाट मसाला, एक चुटकी हींग,1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर,स्वादानुसार नमक और 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर मिला लें |

अब 1 इंच बारीक कटी अदरक, दो बारीक कटी हरी मिर्च, एक बारीक कटा प्याज, बारीक कटी शिमला मिर्च, बारीक कटा हरा धनिया डाल दें |

अब 3 टी स्पून कॉर्नफ्लोर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

अपने हाथ में तेल लगा लें और मिश्रण लेकर टिक्की बनाना शुरू करें | सभी टिक्की को को एक बर्तन में रख ले

उसके बाद पैन को गर्म करके तेल डालें और टिक्की को फ्राई करना शुरू कर दें

टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा और करारे होने तक फ्राई कर लें |

अब आपकी मुंग दाल टिक्की बनकर तैयार है, और आप सर्वे कर सकते हैं |