Life Style लाइफ स्टाइल : वजन बढ़ना आजकल कई लोगों के लिए समस्या बन गया है। दिन में ऑफिस की कुर्सियों पर बैठे रहने से अक्सर लोग मोटापे का शिकार हो जाते हैं। वजन बढ़ने से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, लेकिन अगर आपको मधुमेह है तो यह गंभीर हो सकता है। इसलिए, मधुमेह वाले लोगों को हमेशा अपने वजन पर नज़र रखने की सलाह दी जाती है।
ऐसे में सवाल उठता है कि डायबिटीज में वजन कंट्रोल करने के लिए चावल या रोटी में से कौन बेहतर है? अगर आप भी मधुमेह के रोगी हैं और अपना वजन नियंत्रित रखने की कोशिश कर रहे हैं, तो हम आपको बताएंगे कि वजन कम करने के लिए रोटा या चावल में से क्या बेहतर है। चावल और रोटी दोनों ही भारतीय व्यंजनों का महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। लोग इन्हें अपने आहार में शामिल करना पसंद करते हैं। सामान्य तौर पर, रोटी में चावल की तुलना में अधिक खनिज होते हैं। हालाँकि, रोटी और चावल में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। वहीं, रोटी में प्रोटीन की तुलना में अधिक फाइबर होता है, लेकिन चावल की तुलना में इसमें उतनी ही मात्रा में प्रोटीन होता है।
चूंकि चावल में थोड़ा फाइबर होता है, इसलिए एक कटोरी चावल खाने के बाद भी आपको भूख महसूस होगी। ऐसा इसलिए है क्योंकि चावल में मौजूद स्टार्च आसानी से पचने योग्य होता है। ऐसे में वजन घटाने के लिए रोटी एक अच्छा विकल्प है क्योंकि इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। कृपया मुझे बताएं कि रोटी अच्छी क्यों है -
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं या मधुमेह से पीड़ित हैं तो रोटी एक अच्छा विकल्प है।
चावल एक सरल कार्बोहाइड्रेट है जो जल्दी पच जाता है और रक्तप्रवाह में ग्लूकोज छोड़ता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है। दूसरी ओर, रोटी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला कार्बोहाइड्रेट है और इसे खाने से मधुमेह रोगियों को अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
रोटी में स्वस्थ मात्रा में नमक होता है। 120 ग्राम गेहूं में लगभग 90 मिलीग्राम सोडियम होता है, जो स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, सोडियम पानी बनाए रखने और रक्त प्रवाह को नियंत्रित करने में मदद करता है। इस तरह रोटी खून को गाढ़ा होने से रोकती है, जिससे हृदय संबंधी कई समस्याएं हो सकती हैं।
रोटी में सोडियम के अलावा कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटैशियम भी भरपूर मात्रा में होता है, जो चावल में नहीं होता है। इसलिए यह कहना गलत नहीं होगा कि मधुमेह रोगियों के लिए वजन घटाने के लिए रोटी बेहतर है।