Life Style: गर्मियों में अक्सर लोग अपनी दाढ़ी और शरीर को ठंडा रखने के लिए छाछ या लस्सी पीना पसंद करते हैं। दोनों उत्पाद दूध से बने हैं, लेकिन इनका स्वाद और बनाने का तरीका काफी अलग है। ऐसे में सवाल यह है कि छाछ बनाम लस्सी (छाछ बनाम लस्सी) क्या बेहतरbetter है। इस सवाल का जवाब हमें बताएंलस्सी या छाछ सदियों से लगभग हर भारतीय का पसंदीदा ग्रीष्मकालीन पेय रहा है। दोनों पेय पनीर से बने हैं। हालाँकि, उत्पादन विधि और स्वाद दोनों बिल्कुल अलग हैं। एक तरफ जहां लस्सी का स्वाद मीठा होता है तो वहीं दूसरी तरफ छाछ का स्वाद नमकीन होता है. लस्सी बनाते समय, दही को अच्छी तरह से फेंटा जाता है, पिसी हुई चीनी डाली जाती है, फिर सूखे फल के टुकड़े डाले जाते हैं और आम, केसर या गुलाबजल जैसे किसी भी स्वाद के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है।
इससे लस्सी का स्वाद बढ़ जाता है और फिर इसे क्रीम की परत के साथ परोसा जाता है। - वहीं, छाछ बनाते समय दही को अच्छे से फेंटने के बाद उसमें पानी डालें, फिर काला नमक, पिसा हुआ चना और जीरा डालकर मिला लें. इससे बुखार से राहत मिलती है और पेट पर सकारात्मक प्रभावPositive impact पड़ता है। यह पाचन में सहायता करता है और कैल्शियम, विटामिन बी12, प्रोटीन, जिंक और सबसे बढ़कर, प्रोबायोटिक्सProbiotics से भरपूर है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि पूर्णता के मामले में उनमें थोड़ा अंतर है? ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कि कौन सी छाछ और लस्सी आपकी सेहत के लिए बेहतर है। छाछ पीने से आपको हल्कापन महसूस होगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि छाछ एक हल्का पेय है क्योंकि इसमें पानी की मात्रा काफी अधिक होती है। लस्सी की तुलना में छाछ में कम कैलोरी होती है और यह कम अम्लीय होता है। पकने पर इसमें काला नमक, जीरा पाउडर और हरा धनियां मिलाया जाता है, जिससे डकोसाला और भी अच्छा बन जाता है. यह भोजन को पचाने में मदद करता है और पेट को ठंडा रखता है। वहीं लस्सी खाने के बाद आपका पेट भर जाता है. इसमें विशेष रूप से पनीर होता है और स्वाद बढ़ाने के लिए इसे चीनी और क्रीम के साथ मिलाया जाता है। ये चीजें छाछ की तुलना में लस्सी को थोड़ा अस्वास्थ्यकर बनाती हैं। ऐसे में मधुमेह रोगियों और वजन कम करने वाले लोगों के लिए लस्सी से बेहतर विकल्प छाछ है। वजन कम करने के लिए आपको छाछ का ही सेवन करना चाहिए। छाछ भी सूजन से राहत दिलाता है।