गुलकंद बनाने की विधि (How To Make Gulkand in Hindi)
आप गुलकंद को बड़ी आसानी से घर में बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको निम्न चीजों की आवश्यकता होगी।
सामग्री :
• 250 ग्राम गुलाब की पंखुड़ियां
• पिसी हुई मिश्री लगभग 250 ग्राम
• एक छोटा चम्मच पीसी हुई इलायची
• आधा चम्मच पीसी हुई सौंफ
बनाने की विधि :
• सबसे पहले गुलाब की पंखुड़ियों को एक कपड़े पर फैला कर अच्छी तरह धो लें। पानी सूख जाने पर पंखुड़ियों को चौडें आकार वाले बर्तन में रखें।
• अब इस बर्तन में रखी गई गुलाब की पंखुड़ियों पर मिश्री डालकर हाथों से अच्छी तरह स्मैश कर लें। अब इसमें ऊपर से पीसी हुई इलायची और पीसी हुई सौंफ मिलाकर कांच के एक बर्तन में बंद कर दें।
• इसे आठ से दस दिनों तक धूप में रखें और बीच-बीच में इसे हिलाते रहें।
• मिश्री से रस निकल जाने के बाद, गुलाब की पंखुड़ियां इसमें पिघल जाएंगी।
• अब आपका गुलकंद लगभग तैयार हो चुका है। इसे आप खाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
गुलकंद का इस्तेमाल कैसे करें? (How to Use Gulkand in Hindi?)
गुलकंद का इस्तेमाल आप कई तरह से कर सकते हैं:
• आप सीधे गुलकंद खा सकते हैं।
• आप गुलकंद को पानी में मिलाकर चबा सकते हैं।
• आप दूध में कुछ गुलकंद मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं।
गुलकंद या कोई भी हर्बल सप्लीमेंट लेने से पहले आपको किसी योग्य डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। किसी योग्य चिकित्सक से परामर्श किए बिना आयुर्वेदिक/हर्बल तैयारी के साथ आधुनिक चिकित्सा के चल रहे उपचार को बंद या रिप्तलेस न करें।