रेसिपी : सिर्फ मिठाई खाकर भी मेहमानों का दिल भर जाता है तो आपको नमकीन का भी ख्याल रखना चाहिए. मेहमानों को हंसी-मजाक के साथ परोसें. आइए आपको बताते हैं कुरकुरे स्नैक्स की आसान रेसिपी...
चकली बनाने की आसान रेसिपी
चावल - 3 कप
चना दाल - 100 ग्राम
उड़द दाल - 50 ग्राम
मूंग दाल - 50 ग्राम
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
जीरा पाउडर- 1 छोटा चम्मच
मक्खन - 2 बड़े चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
तेल तलने के लिए
चकली बनाने की मशीन
चकले बनाने की विधि
- चकली बनाने के लिए चावल, चना दाल, उड़द और मूंग दाल को भिगो दें.
- इसके बाद सभी को निकालकर सुखा लें.
- अब चारों सामग्रियों को एक पैन में डालकर धीमी आंच पर भून लें.
- ठंडा होने पर इसे पीस लें.
- अब इसमें 2 चम्मच आटा मिलाएं. - इसमें मक्खन, नमक, जीरा, धनिया पाउडर और मिर्च पाउडर डालें.
- इसके बाद आटे को अच्छे से गूंथ लीजिए.
- अब इसे ग्राइंडिंग मशीन में डालें और मनचाहा आकार दें.
- एक पैन में तेल गर्म करके सुनहरा होने तक तल लें.
- बस आपकी चकली तैयार है. एयर टाइट कन्टेनर में रखें और मेहमानों को नाश्ते के रूप में परोसें।