Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आपको स्प्रिंग रोल पसंद हैं, तो यहां एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के लिए फिर से बनाना पसंद करेंगे। और यह इतना सरल है कि इसे 10 मिनट में बनाया जा सकता है। खैर, अगर आप सोच रहे हैं कि ये स्प्रिंग रोल कैसे बनाए जाते हैं, तो यहां सरल रेसिपी है। इन रोल को सलाद रोल, राइस पेपर रोल और फ्रेश स्प्रिंग रोल के नाम से भी जाना जाता है। आपको बस चावल के नूडल्स, गाजर, खीरा और चीनी गोभी के साथ खीरा और चावल के पेपर शीट या रैपर की आवश्यकता है। इन चावल के पेपर शीट को पहले कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है जिससे वे नरम हो जाते हैं। इसके बाद, सभी कटी हुई और जुलिएन्ड सब्ज़ियों को बीच में भर दिया जाता है और शीट को मुंह खोलकर रोल किया जाता है। यह इतना आसान है! मीठी मिर्च की चटनी और मूंगफली की चटनी के साथ इन वियतनामी समर रोल का आनंद लें। 10 ग्राम चावल नूडल्स
10 ग्राम गाजर
10 ग्राम चीनी गोभी
5 ग्राम पुदीने के पत्ते
2 चावल पेपर शीट
10 ग्राम खीरा
10 ग्राम कुचली हुई मूंगफली
आवश्यकतानुसार पानी
चरण 1 चावल नूडल्स उबालें
एक मध्यम सॉस पैन में पानी उबालें। चावल नूडल्स को 3 से 5 मिनट तक उबालें और छान लें।
चरण 2 चावल पेपर शीट को पानी में भिगोएँ
एक बड़े कटोरे में गर्म पानी भरें। रैपर को नरम करने के लिए 1-2 सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोएँ।
चरण 3 बीच में सब्जियाँ और चावल नूडल्स डालें
रैपर को समतल रखें। बीच में एक पंक्ति में, चावल नूडल्स, गाजर, चीनी गोभी और खीरा रखें, प्रत्येक तरफ लगभग 2 इंच खुला छोड़ दें। उन पर कुचली हुई मूंगफली फैलाएँ।
चरण 4 चावल के रैपर को रोल करें और सॉस के साथ आनंद लें
खुले किनारों को अंदर की ओर मोड़ें, फिर रैपर को कसकर रोल करें। 2 टुकड़ों में काटें। रोल्ड स्प्रिंग रोल को स्वीट चिली सॉस और पीनट सॉस के साथ परोसें