लाइफ स्टाइल : इस दौरान हर दिन नाश्ते में कुछ नया बनाने की इच्छा होती है जो घर में सभी को पसंद आए. इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए वेज कबाब रोल पराठा बनाने की स्पेशल रेसिपी लेकर आए हैं. बाजार जैसा वेज कबाब रोल पराठा आप घर पर ही बहुत आसानी से बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 2 कप सोयाबीन नगेट्स
- 4 टुकड़े ब्रेड स्लाइस
- 2 चम्मच सिरका
- 2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
- आवश्यकतानुसार लाल मिर्च पाउडर
- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 मध्यम प्याज
- हरी मिर्च
पराठे के लिए
- 2 कप गेहूं का आटा
- तेल और नमक स्वादानुसार
वेज कबाब रेसिपी
- वेज कबाब पराठा रोल बनाने के लिए सबसे पहले सोयाबीन को पानी में भिगोकर डेढ़ घंटे के लिए रख दें.
- अब सोयाबीन को अच्छे से निचोड़ कर सारा पानी निकाल लें. - ब्रेड स्लाइस को भी पीसकर पाउडर बना लें.
- अब इसमें सोयाबीन नगेट्स, लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, हरी मिर्च, सिरका डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब जब मिश्रण अच्छे से मिक्स हो जाए तो छोटे-छोटे कबाब बनाकर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
- अब एक पैन में तेल गर्म करें और फिर उसमें वेज कबाब को सुनहरा होने तक फ्राई करें.
वेज कबाब रोल रेसिपी
परांठा बनाने के लिए सबसे पहले आटे में नमक और 2 चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिला लीजिए. अब आटे को पानी से अच्छी तरह गूथ लीजिये.
- आटा गूंथने के बाद इसे 30 मिनट के लिए ढककर रख दीजिए. - अब गूंथे हुए आटे से रोटी बेल लें, इसके बाद तवे पर तेल गर्म करें और रोटी को दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेक लें.
जब परांठा पक जाए तो इसमें कबाब टिक्की लें और इसे चम्मच की मदद से पूरे परांठे पर फैला दें. - इसके बाद हरे धनिये की चटनी और प्याज डालकर रोल बना लें.
- आपका वेज कबाब रोल तैयार है. इस वेज कबाब रोल को आप सॉस, चटनी के साथ खा सकते हैं.