Life Style लाइफ स्टाइल : दुनिया भर में चाय के समय की संस्कृति में कुकीज़, केक और नमकीन के स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन परोसे जाते हैं। ऐसी ही एक स्वादिष्ट चीज़ है वेनिला केक, जो चाय के समय के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है और इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। वेनिला केक एक आसान मिठाई रेसिपी है, जो जन्मदिन, किटी पार्टी, सालगिरह और चाय के समय की पार्टियों के लिए आदर्श है। यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट केक स्वाद के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है और इसे आपके किचन में आसानी से उपलब्ध सामग्री जैसे मैदा, वेनिला एसेंस, दूध, अंडे, मक्खन और बेकिंग सोडा से बनाया जा सकता है। वेनिला केक रविवार के ब्रंच, हाई-टी और थैंक्सगिविंग समारोहों जैसे विशेष अवसरों के लिए एक बेहतरीन मीठा व्यंजन है। यह सबसे आसान केक रेसिपी है, जिसे आप बिना किसी मेहनत के घर पर बना सकते हैं। आपको बस सभी सामग्री को एक साथ मिलाना है और नीचे दिए गए कुछ सरल चरणों का पालन करना है। अगर आप अपने बच्चों को कुछ स्वादिष्ट बनाकर सरप्राइज देना चाहते हैं, तो इस अद्भुत केक रेसिपी को आज़माएँ और हमें यकीन है कि उन्हें यह शानदार सरप्राइज ज़रूर पसंद आएगा। तो, अपने अगले खास अवसर पर यह स्वादिष्ट केक बनाएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें। आप ये दिलचस्प केक भी ट्राई कर सकते हैं: रेड वेलवेट केक, चॉकलेट केक और ब्लूबेरी चीज़केक।
1 कप मैदा
1/3 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 अंडे
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
2 बड़े चम्मच किशमिश
3/4 कप पाउडर चीनी
1/4 कप दूध
3/4 कप मक्खन
1/2 चम्मच वेनिला एसेंस
2 बड़े चम्मच काजू
1/2 चम्मच नमक
चरण 1 सूखी सामग्री को छानकर एक कटोरे में मिलाएँ
एक बड़ा कटोरा लें और उसमें मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा छान लें। अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
चरण 2 गीली सामग्री को मिलाएँ
एक और कटोरा लें और अंडे को तब तक फेंटें जब तक कि यह गाढ़ा झाग न बन जाए। फिर इसमें पाउडर चीनी मिलाएँ।
चरण 3 फेंटा हुआ अंडा और वेनिला एसेंस मिलाएँ
फिर, फेंटे हुए अंडे और वेनिला एसेंस को बैटर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न बने।
चरण 4 धीरे-धीरे गीली और सूखी सामग्री को मिलाएँ
धीरे-धीरे आटे का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। धीरे-धीरे दूध डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाएँ। केक टिन लें और उसमें मक्खन लगाएँ। फिर उसमें मिश्रण डालें। ऊपर से कुछ काजू और किशमिश छिड़कें। इस केक को और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें अन्य सूखे मेवे और जामुन भी डाल सकते हैं।
चरण 5 30 मिनट तक बेक करें जब तक कि यह हल्का भूरा न हो जाए
ट्रे को माइक्रोवेव ओवन में रखें और 30 मिनट तक बेक करें या जब तक केक ऊपर न आ जाए और हल्का भूरा न हो जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि केक अच्छी तरह से बेक हो गया है, चाकू या टूथपिक डालें, अगर यह साफ निकलता है, तो आपका केक खाने के लिए तैयार है। आप इस डिश को माइक्रोवेव के बिना भी बना सकते हैं, इसे एक उथले पैन में तैयार करें, इसे रेत से आधा भरें और ट्रे को सावधानी से उस पर बैटर के साथ रखें। फिर ढक्कन को कसकर बंद करें और इसे मध्यम आँच पर 30 मिनट तक बेक होने दें। बेक होने के बाद इसे ठंडा होने दें। फिर स्लाइस करें और सर्व करें।