Food poisoning : वीकेंड पर या फेस्टिवल में हम अपने परिवार के साथ अक्सर डिनर और लंच के लिए किसी रेस्टोरेंट में जाना पसंद करते हैं. इससे फैमिली के साथ हैंगआउट भी हो जाता है और क्वालिटी टाइम भी स्पेंड हो जाता है. लेकिन कई बार रेस्तरां से आने के बाद पेट खराब होने की शिकायत हो जाती है. जिससे अगले कई दिनों तक हल्का भोजन या फिर लिक्विड फूड पर गुजारना पड़ता है. जबकि आप होटल या रेस्टोरेंट में खाना शुरू करने से पहले कुछ 7 बातों पर ध्यान दें, तो फिर आपको फूड प्वॉजनिंग (Upset stomach) की परेशानी नहीं होगी.
रेस्टोरेंट में खाने से पहले किन बातों का रखें ध्यान
हाथ सैनिटाइज करें
1- जब हम किसी रेस्तरां में जाते हैं, तो हम सबसे पहले मेन्यू कार्ड को देखते हैं. उस मेन्यू कार्ड को हम से पहले काफी सारे लोगों ने छुआ भी होगा. ऐसे में मेन्यू देखने के बाद हाथ साबुन से धो लेना चाहिए या फिर सैनिटाइज कर लेना चाहिए.
टेबल चेयर सैनिटाइज करें
2- आपको होटल या रेस्तरां में आसानी से सैनिटाइजर मिल जाएगा. ऐसे में रेस्टोरेंट की चेयर और टेबल का इस्तेमाल करने से पहले अच्छे से सैनिटाइज जरूर कर लीजिए.
रेस्टोरेंट रिव्यू पढ़ें
3- इसके अलावा किसी रेस्टोरेंट में जाने से पहले आपको रीव्यूज पढ़ लेने चाहिए. इससे वहां की साफ-सफाई के बारे में आसानी से पता चल जाएगा.
4- इसके अलावा आपको हेल्थ डिपार्टमेंट से जुड़े आर्टिकल न्यूज पेपर में या फिर वेबसाइट पर जरूर पढ़िए. इससे आपको फूड सेफ्टी के रूल्स के बारे में जानकारी मिलेगी.
टेबल चेयर हों साफ
5- वहीं, जब भी आप रेस्टोरेंट में जाते हैं, तो वहां कि साफ-सफाई पर अपना ध्यान दौड़ाइये. टेबल और चेयर अच्छे से साफ हैं कि नहीं इस बात पर गौर करिए.
किचन की सफाई पर दें ध्यान
6- रेस्टोरेंट का जो किचन स्टाफ है वो खाना बनाने में साफ-सफाई का ध्यान दे रहा है कि नहीं, इस बात पर भी ध्यान दीजिए. इसके अलावा आप इस बात का पता लगाइए कि खाना पकाने में किस तरह के तेल मसाले का इस्तेमाल किया गया है. अगर आपको डाइट्री इश्यूज हैं, तो फिर इसकी जानकारी मेन शेफ से जरूर लीजिए.
खराब सुगंध आने पर न खाएं
7- वहीं, खाने से अच्छी सुगंध नहीं आ रही है तो फिर आप इसके सेवन से बचिए. वहीं, आप अगर चिकन का ऑर्डर करते हैं तो इस बात को सुनिश्चित करिए की वह 74°c पर पका हो.