Life Style लाइफ स्टाइल : यदि सूखी पालक की सब्जी आपको पसंद नहीं है, तो सिंधी शैली की सब्जी की ग्रेवी बनाने का प्रयास करें। इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि आप इसे एक बार खाएंगे तो बार-बार खाना चाहेंगे. पालक सेहत के लिए भी अच्छा होता है. इसके सेवन से शरीर कई तरह के पोषक तत्व जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन को अवशोषित कर सकता है। यह शरीर में खून की कमी को दूर करने में सक्षम है। सिंधी शैली की पालक करी बनाने के लिए चने के आटे का उपयोग किया जाता है। चने के आटे और पालक की यह रेसिपी भी पोषक तत्वों से भरपूर है. इस रेसिपी को बनाना बहुत आसान है. इसका स्वाद भी अतुलनीय है. वजन कम करना है तो रोजाना खाएं ये सब्जी हम आपको बताएंगे कि पालक और चने की सब्जी झटपट कैसे बनाई जाती है.
1 पालक, 6-7 कली लहसुन, 2-3 मिर्च, प्याज, टमाटर की प्यूरी, आधा कप बेसन, स्वादानुसार नमक, 2 चम्मच घी, 1 चम्मच सूखा धनिया, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर। , 1 चम्मच गरम मसाला.
- सबसे पहले पालक को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. - अब पैन को गैस पर रखें और 2 बड़े चम्मच तेल डालें. लहसुन और मिर्च को कद्दूकस करके तेल में डालें। जब यह हल्का सुनहरा भूरा हो जाए तो इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें। - अब कटा हुआ पालक डालें. - अब इसे ढक्कन से ढककर कुछ देर के लिए रख दें. जब पालक अच्छे से पक जाए तो इसमें टमाटर की प्यूरी डालें.
- अब 4 बड़े चम्मच बेसन को आधे गिलास पानी में अच्छी तरह मिलाकर घोल तैयार कर लें. - अब इस घोल को सब्जियों में मिलाएं. - अब इसमें 2 बड़े चम्मच घी और स्वादानुसार नमक डालें.
- अब इसमें 1 चम्मच लाल मिर्च, 1 चम्मच सूखा धनिया और 1 चम्मच गरम मसाला डालें. - अब इसे कुछ देर तक अच्छे से पकाएं. अगर यह गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें. आपकी सिंधी स्टाइल पालक सब्जी तैयार है.