लाइफ स्टाइल : अगर आप इस चाय के साथ स्नैक्स में भी कुछ मिला लें तो चाय का मजा और भी बढ़ जाता है. इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए 'कच्चा केला पुदीना कटलेट' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो झटपट बनने वाला स्नैक है और सभी को पसंद आएगा। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 4 कच्चे केले
- 4 आलू
– आधा कप आटा/बेसन
- 1.5 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1 चम्मच अमचूर पाउडर
- 2 चम्मच पुदीने की पत्तियां (सूखी और कुचली हुई)
- थोड़ा हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1 कप सूजी
- नमक स्वादानुसार
- आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल
बनाने की विधि
- कुकर में आवश्यकतानुसार पानी, कच्चा केला और आलू डालकर 3 सीटी आने तक पकाएं.
ठंडा होने पर केले और आलू को छील लीजिये.
- केले और आलू को पोटैटो मैशर से मैश कर लें.
- नमक, सारे पिसे हुए मसाले, हरा धनिया, कुटा हुआ पुदीना और आटा/बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें.
-हथेलियों पर थोड़ा सा तेल लगाएं और आलू-केले का मिश्रण लेकर मीडियम साइज के कटलेट बना लें.
- इन कटलेट को सूजी में अच्छे से लपेट लें.
- नॉनस्टिक पैन में तेल लगाएं और धीमी आंच पर कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.