आवश्यक सामग्री
- 200 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 टीस्पून अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 टीस्पून हरा धनिया (बारीक़ कटे हुए)
- 1 टीस्पून पुदीना (बारीक़ कटे हुए)
- नमक स्वादानुसार
- स़फेद मिर्च पाउडर स्वादानुसार
- 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर (थोड़े-से पानी में घोला हुआ)
- 3 ब्रेड की स्लाइसेस (किनारे काटकर छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- थोड़ा-सा ब्रेड का चूरा (लपेटने के लिए)
- सेंकने के लिए तेल
बनाने की विधि
- पनीर, ब्रेड, हरा धनिया, पुदीना, अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट, नमक व स़फेद मिर्च पाउडर डालकर मैश करें और चपटी टिक्कियां बनाएं।
- इन टिक्कियों को कॉर्नफ्लोर के घोल में डुबोकर ब्रेड के चूरे में लपेटकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें।
- इमली-खजूर की मीठी-खट्टी चटनी के साथ सर्व करें।