Life Style लाइफ स्टाइल : मून स्प्राउट्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इन्हें सलाद में भी इस्तेमाल किया जाता है। आप चाहें तो अंकुरित मूंग का इस्तेमाल करके स्वादिष्ट टिक्की भी बना सकते हैं. ये मूंग दाल टिक्की स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर हैं. इसे नाश्ते में या पूरे दिन नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है। अगर आपने पहले कभी मूंग दाल की टिक्की नहीं बनाई है तो आप हमारी बताई विधि से इसे आसानी से बना सकते हैं.
मूंग दाल, उबले और मसले हुए, आलू, उबले और मसले हुए, प्याज, बारीक कटा हुआ, लहसुन, बारीक कटा हुआ, अदरक, बारीक कटा हुआ, हरा धनिया, बारीक कटा हुआ, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, तेल ख़त्म
चरण 1: सबसे पहले मूंग दाल और आलू तैयार करें. - अब एक कंटेनर में मूंग को अच्छे से मैश कर लें, फिर आलू को छीलकर मैश कर लें और उसी कंटेनर में रख दें.
दूसरा चरण: अब प्याज, लहसुन और अदरक को कद्दूकस कर लें. - अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें. - अब पैन में लहसुन और अदरक डालकर सुनहरा होने तक भून लें. - फिर पैन में मूंग दाल की प्यूरी और आलू डालें.
चरण 3: अब मिश्रण में जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ऊपर से धनिये के छोटे टुकड़े भी डाल दीजिये.
चरण 4: अब मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर इसे टिक्कों का छोटा आकार दें। टिक्कियों को गरम तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए. मूंग टिक्की को गर्मागर्म परोसें और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें!