सामग्री
4 टमाटर (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)
1-1 प्याज़, टमाटर और 3/4 कप पत्तागोभी (सभी बारीक़ कटे हुए)
1 तेजपत्ता
3/4 कप गाजर (कद्दूकस की हुई)
3 टीस्पून कॉर्नफ्लोर (आधा कप पानी में घोला हुआ)
225 ग्राम बेक्ड बीन्स
आधा टीस्पून शक्कर
5 कप पानी
नमक और कालीमिर्च स्वादानुसार
तेल आवश्यकतानुसार
पोटली मसाला
2-2 टुकड़े दालचीनी और लौंग
4 साबूत कालीमिर्च (दरदरा पीसकर कपड़े में रखकर पोटली बना लें)
ग्रिल करने के लिए
4 टेबलस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
विधि
एक पैन में टमाटर और पानी डालकर नरम होने तक पका लें.
ठंडा करके लिक्विडाइज़र में ब्लेंड करके छान लें.
एक पैन में तेल गरम करके प्याज़ और तेजपत्ता डालकर 1 मिनट भून लें.
पत्तागोभी और गाजर डालकर 1 मिनट तक भून लें.
पोटली मसाला, नमक, टोमैटो सूप और कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर 20 मिनट तक उबाल लें.
बेक्ड बीन्स, कटा हुआ टमाटर और शक्कर डालकर 5 मिनट तक और पकाएं.
आंच से उतारकर पोटली निकाल लें.
सूप को बाउल में डालकर ऊपर-से चीज़ डालें.
ग्रिलर में चीज़ पिघलने तक रखें.
गार्लिक ब्रेड के साथ सर्व करें.