Life Style लाइफ स्टाइल : हाल के वर्षों में खान-पान की खराब आदतों के कारण यूरिक एसिड से जुड़ी समस्याएं बहुत आम हो गई हैं। उच्च यूरिक एसिड का स्तर जोड़ों के दर्द को काफी बढ़ा देता है। यह समस्या बढ़ती उम्र के साथ होती थी, लेकिन अब यूरिक एसिड की समस्या कम उम्र के लोगों को भी परेशान कर रही है। उच्च यूरिक एसिड स्तर वाले मरीजों को अपने खाने-पीने की आदतों में बदलाव करना चाहिए। प्यूरीन को खत्म करने के लिए इसे आहार में शामिल करना चाहिए। यूरिक एसिड के मरीजों को अपनी डाइट में इस धनिये की चटनी को शामिल करना चाहिए. इस चटनी का सेवन करने से शरीर में जमा प्यूरीन नष्ट हो जाता है।
आयुर्वेद में कई जड़ी-बूटियों की सूची दी गई है जो शरीर में यूरिक एसिड को कम करती हैं। ऐसे कई मसाले हैं जो शरीर में जमा हुए अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। इन्हें आप चटनी के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं.
इस चटनी को बनाने के लिए धनिये और पुदीने की पत्तियों को निकाल कर साफ कर लीजिये.
फिर इन पत्तियों को ब्लेंडर में डालें और 3-4 लहसुन की कलियां डाल दें।
चटनी में अपने स्वाद के अनुसार अदरक, नींबू का रस, जीरा और सेंधा नमक मिलाएं.
सभी सामग्री को ब्लेंडर में पीसकर चटनी बना लें।
इस चटनी को सुबह-शाम भोजन या नाश्ते के साथ खाएं।
कुछ ही दिनों में यूरिक एसिड का स्तर नियंत्रित हो जाता है और दर्द कम हो जाता है।
वैसे तो यूरिक एसिड हर शरीर में मौजूद होता है और पेशाब के जरिए शरीर से बाहर निकल जाता है। हालाँकि, जैसे-जैसे शरीर में प्यूरीन की मात्रा बढ़ती है, वे क्रिस्टल के रूप में शरीर के जोड़ों में जमा होने लगते हैं। इससे जोड़ों के क्षेत्र में दर्द और सूजन हो जाती है। जैसे-जैसे ये क्रिस्टल जमा होते जाते हैं, इनकी कोमलता बढ़ती जाती है। पेशाब के दौरान दर्द अक्सर पैर की उंगलियों, टखनों, एड़ी और जोड़ों में होता है। उच्च यूरिक एसिड स्तर से गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ जाता है।