लाइफस्टाइल : अगर आप चाय के शौकीन हैं और अपने दिन की शुरुआत हमेशा एक कप गर्म चाय पीकर करते हैं तो यह खबर आपके काम आ सकती है। दिन की थकान मिटाने और दिन की तरोताजा शुरुआत करने के लिए लोग कई तरह की चाय का सेवन करते हैं। इन मशहूर चायों में से एक ब्लू टी भी शामिल है। आपको बता दें, अपराजिता चाय को ब्लू टी के नाम से जाना जाता है। आयुर्वेद में अपराजिता फूल का उपयोग औषधि के रूप में किया जाता है। इस चाय में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल, एंटीऑक्सीडेंट और एंटीडायबिटिक गुण मौजूद होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं। आइए जानते हैं ब्लू टी पीने के क्या फायदे हैं और इसे कैसे बनाएं।
नीली चाय बनाने की विधि
नीली चाय क्लिटोरिया टर्नेटिया (अपराजिता फूल) की सूखी पंखुड़ियों से बनाई जाती है। ब्लू टी बनाने के लिए सबसे पहले एक कप पानी को हल्का गर्म कर लें। इसके बाद 4 से 5 तितली के फूल (अपराजिता फूल) डालें। - अब इस पानी को 5 मिनट तक उबालें. आप चाहें तो इस चाय का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें पुदीना, अदरक और लेमनग्रास का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. जब आप इस पानी को 5 मिनट तक उबालते हैं तो इसका रंग नीला हो जाता है। इसलिए इस चाय को ब्लू टी कहा जाता है। एक चम्मच शहद मिलाकर परोसें.
नीली चाय पीने के फायदे
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है-
नीली चाय का सेवन करने से व्यक्ति की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। इस चाय में एंटीबैक्टीरियल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं।
डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद
डायबिटीज के मरीजों के लिए अपराजिता फूल की चाय का सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है। इस चाय में एंटीडायबिटिक गुण पाए जाते हैं, यही कारण है कि यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में उपयोगी है। यह शरीर में इंसुलिन स्पाइक को रोकने में मदद करता है, जिससे हाई ब्लड शुगर लेवल की समस्या नहीं होती है।
ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखें
अपराजिता के फूलों से बनी चाय का सेवन करने से भी उच्च रक्तचाप की समस्या से राहत मिल सकती है। इस चाय में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं, जो फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। इसके नियमित सेवन से शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है और ब्लड प्रेशर भी नियंत्रण में रहता है।
बढ़ती उम्र की समस्या को दूर करें
ब्लू टी के सेवन से आप बढ़ती उम्र की समस्या को दूर कर सकते हैं। इसके नियमित सेवन से चेहरे पर मौजूद महीन रेखाएं और उम्र बढ़ने के लक्षण भी खत्म हो सकते हैं।
वजन घटाने में फायदेमंद
इस चाय का सेवन बढ़ते वजन को नियंत्रित करने का एक प्रभावी तरीका है। वजन कम करने के लिए हर सुबह अपराजिता फूल की चाय का सेवन करना चाहिए। इस चाय को पीने से मेटाबॉलिज्म बढ़ता है और फैट बर्न करने में मदद मिलती है। इसके नियमित सेवन से आप तेजी से वजन कम कर सकते हैं।