ग्रुप से भरपूर है यह बेसिल सीड्स, वजन कम करने के साथ-साथ ब्लड शुगर को नियंत्रित

हमारे आसपास कई ऐसी चीजें हैं, जो हमारी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं हैं। सेहत के लिए फायदेमंद इन चीजों के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं, जिसके कारण कई लोग इनका इस्तेमाल नहीं कर पाते हैं। इन्हीं में से एक है तुलसी के बीज. इसे सब्जा बीज के नाम से भी जाना जाता है. इसके अलावा इसे स्वीट बेसिल, फालूदा सीड या तुर्कमारिया सीड के नाम से भी जाना जाता है। कई लोग इसे चिया सीड्स भी समझ लेते हैं। हालाँकि, यह उससे काफी अलग है। सब्जा के बीज तुलसी प्रजाति के पौधे से आते हैं, जो प्रोटीन, कार्ब्स और आवश्यक वसा से भरपूर होते हैं और फाइबर से भरपूर होते हैं। वे मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और आपकी त्वचा के लिए भी अच्छे होते हैं। सब्जा के बीज आयुर्वेदिक और चीनी चिकित्सा में भी काफी लोकप्रिय हैं। हालाँकि, इसके बाद भी कई लोगों को इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानकारी नहीं होगी। आइए जानते हैं सब्जा बीज के कुछ फायदे-

ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करें

अगर आप टाइप 2 डायबिटीज के मरीज हैं तो सब्जा के बीज आपके लिए वरदान साबित होंगे। दरअसल, इनमें ऐसे गुण होते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करते हैं। ये आपके चयापचय को धीमा कर देते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में बदलने को नियंत्रित करता है। नाश्ते में एक गिलास दूध में भिगोए हुए सब्जा के बीजों का सेवन करने से ही आपको फायदा मिलेगा।

एसिडिटी और सीने की जलन में फायदेमंद

सब्जा के बीज पेट की जलन को शांत करते हैं और आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं। ये शरीर में एचसीएल के अम्लीय प्रभाव को निष्क्रिय करके राहत प्रदान करते हैं। भीगे हुए सब्जा के बीज पेट की परत को आराम देने में मदद करते हैं और इस प्रकार सीने में जलन से राहत दिलाते हैं।

कब्ज और सूजन से राहत प्रदान करें

सब्जा के बीज आपके शरीर को प्राकृतिक रूप से डिटॉक्स करने का काम करते हैं। यह उत्सर्जन को नियंत्रित करने के लिए भी जाना जाता है। अगर आप अक्सर कब्ज की समस्या से परेशान रहते हैं तो रोज रात को सोने से पहले एक गिलास दूध में कुछ सब्जियों के बीज मिलाकर पीने से फायदा होगा। यह गैस से राहत दिलाने के साथ-साथ पाचन में भी मदद करता है।

वजन घटाने में सहायक

सब्जा के बीज अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) से भरपूर माने जाते हैं, जो शरीर में वसा जलाने वाले चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करता है। इसमें फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होता है, इसलिए यह आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे क्रेविंग नियंत्रित होती है। अपनी भूख को नियंत्रित करने के लिए, आप इसे एक कटोरी दही में मिला सकते हैं या भोजन से पहले नाश्ते के रूप में फलों के सलाद पर कुछ छिड़क सकते हैं।

शरीर की गर्मी कम करें

थाईलैंड जैसे कुछ एशियाई देशों में, सब्जा के बीजों का उपयोग पानी, चीनी, शहद और कभी-कभी नारियल के दूध के साथ पेय बनाने के लिए किया जाता है। चिलचिलाती गर्मी से राहत दिलाने में ये ड्रिंक बेहद कारगर है. यह सर्वोत्तम बॉडी कूलेंट के रूप में काम करता है। यही कारण है कि अक्सर लोग शरीर की गर्मी दूर करने के लिए इन्हें नींबू पानी, शर्बत या मिल्कशेक आदि में मिलाकर पीते हैं।