लाइफस्टाइल : पुदीना एक ऐसी जड़ी-बूटी है जिसमें कई गुण होते हैं, इसके सेवन से सेहत पर काफी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और सिर्फ सेहत के लिए ही नहीं पुदीने का इस्तेमाल फेस मास्क में भी किया जा सकता है। इससे त्वचा ठंडी रहती है और साथ ही ताजगी और सुंदरता भी मिलती है। गर्मियों के दौरान इसका उपयोग कई व्यंजनों जैसे चटनी, स्मूदी, शर्बत, कॉकटेल आदि में किया जाता है। पुदीने की सुगंध और स्वाद पकवान के स्वाद को बढ़ा देता है। चूंकि इनका उपयोग कई चीजों में किया जाता है, इसलिए हम तुरंत इन्हें खरीदकर रख लेते हैं, लेकिन एक-दो दिन बाद ही इनकी पत्तियां सड़ने लगती हैं और बेकार हो जाती हैं। तो आप पुदीने की पत्तियों को लंबे समय तक कैसे स्टोर करते हैं? वैसे, आज हम उनके टिप्स और सिफ़ारिशें जानेंगे।
पुदीने की पत्तियों को कैसे स्टोर करें
1. पुदीने की पत्तियों को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए खरीदने या चुनने के बाद उन्हें डंठल से अलग कर लें. फिर इसे एक डिब्बे में रखकर फ्रिज में रख दें। ये टिप्स मिर्च, धनिया और करी पत्ते को लंबे समय तक ताजा रखेंगे।
2. पुदीने की पत्तियों को लंबे समय तक इस्तेमाल करने के लिए एक गिलास लें और उसमें पानी भर लें। - अब डंठल वाली तरफ से पुदीना डालें. इन पत्तों को गीले कपड़े से ढककर फ्रिज में रख दें। पुदीना 10 से 15 दिन तक आराम से रहेगा.
3. पुदीने को लंबे समय तक टिकाए रखने के लिए एक कागज़ का तौलिया लें और उसे हल्का गीला कर लें। इसमें पुदीने की पत्तियों को डंठल से अलग करके रख लें. - अब पुदीने को तौलिए सहित एक प्लास्टिक बैग में डालकर फ्रिज में रख दें।
अत्यावश्यक कारण
पुदीने की पत्तियों को धूप में सुखाने की गलती न करें, इससे पुदीना खराब हो जाता है और उसका स्वाद भी नहीं रहता है। इसे हमेशा ठंडी जगह पर संग्रहित करना चाहिए।