Life Styleजीवन शैली: बारिश के सीजन में ही तो समोसे-पकौड़े खाने का मजा आता है। शाम होते ही आंखों में चाय और उसके साथ तीखा-चटपटाते ढूंढ़ने लगते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जो देखने के लिए सबसे मजेदार ऑप्शन है। ये है मिनी आटाFlour समोसा, जिसे बनाना बेहद आसान है। बच्चों से लेकर बड़ों तक का आना पसंद। घर आए टेबलेट्स के लिए आप इसे सर्वप्रथमthe very first आटे में घी, सूजी, अजवाइन, तेल और नमक मिलाकर सख्त पानी से बना सकते हैं। ऊपर से थोड़ा तेल लगाकर एट को ढककर कुछ देर सेट होने के लिए छोड़ दें। एक लौंग का तेल गर्म करें। इसमें जीरे, हींग, हरी मिर्च का तड़का लगाया जाता है।
अब इसमें मटर डालें। फिर इसमें लाल मिर्च, धनिया पाउडर, काला नमक, नमक, जीरा पाउडर, अमचूर, चीली सॉस, टोमैटो केचप डालें। फिर इसमें गहरे, मसले हुए आलू डालें और सारी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। ऊपर से बारीक कटी हरी धनिया डालें। अब एट की छोटी-छोटी लोई परिवर्तित बेल लें। इसे बीच से आधा काट लें और उसका तिकोना आकार में आलू-मटर वाली स्टफिंग भर लें। अब इन समोसों को सुनहरा होने तक तल लें। हरी चटनी, लाल चटनी और गरमा-गरम चाय के साथ मजे लें।