जनता से रिश्ता वेबडेस्क। साउथ इंडियन फूड के चाहने हर जगह मिल जाएंगे। इडली हो या डोसा, साउथ इंडियन फूड को लोग काफी पसंद करते हैं। इसी बीच हम आपको एक और डिश के बारे में बता रहे हैं जिसे बनाना काफी आसान है और ज्यादा समय भी नहीं लगता है। यह दक्षिणी डिश सुबह के नाश्ते से लेकर, बच्चों के टिफिन और शाम की चाय के साथ स्नैक के लिए बिल्कुल परफेक्ट है। जी हां, हम यहां सूजी से बनाए हुए अप्पे की बात कर रहे हैं जिन्हें अप्पम भी कहा जाता है। देखने में ऐसा लगता है कि इन्हें बनाना मुश्किल होगा लेकिन ऐसा नहीं है। इन्हें आप आसानी से घर में बना सकती हैं, नोट कर लें इसकी आसान रेसिपी -
सूजी के अप्पे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
सूजी
खट्टी दही
प्याज
टमाटर
शिमला मिर्च
हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार
सरसों का तेल
राई और करी पत्ता
सूजी के अप्पे बनाने की विधि
- सबसे पहले सूजी लें और उसमें खट्टी दही डालकर मिला लें। अब इसे कुछ देर के लिए ढक कर अलग रख दें।
- अब प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर और हरी मिर्च को बारीक काट लें।
- अब सूजी और दही के घोल में सभी सब्जियों को डालकर नमक मिला लें। (ध्यान रहे कि अप्पे का घोल चीले के बैटर की तरह पतला नहीं होता है। इसे गाढ़ा ही रखें।
- अब अप्पे पैन को धीमी आंच पर गरम करने के लिए रख दें। अप्पे पैन के सभी भागों में थोड़ा सरसों का तेल, राई और करी पत्ता डालें।
- राई और करी पत्ता डालने के बाद उसमें सूजी का घोल डालें और सेंकने के लिए रख दें।
- कुछ देर बाद अप्पे को चेक करें और उन्हें पलटकर दूसरी तरफ से भी सेंक लें।
- तैयार हैं आपके टेस्टी और हेल्दी अप्पे। अब इन्हें सर्विंग प्लेट पर निकालें और चटनी के साथ सर्व करें।