सर्दियों में शकरकंद है सेहत के लिए फायदेमंद...जाने इसके हैरान कर देने वाले फायदे
सर्दियों का मौसम चल रहा है और ऐसे में कई तरह के सीजन वाले फल बाजार में मिल रहे हैं, जो आपके शरीर को कई सारे फायदे पहुंचा सकते हैं.
जनता से रिश्ता वेबडेस्क | सर्दियों का मौसम चल रहा है और ऐसे में कई तरह के सीजन वाले फल बाजार में मिल रहे हैं, जो आपके शरीर को कई सारे फायदे पहुंचा सकते हैं. इन्हीं में से एक फल है शकरकंद. शकरकंद को स्वीट पोटैटो के नाम से भी जाना जाता है. ये पोषक तत्वों और स्वास्थ्य के लिहाज से इसके कई फायदे हैं.
1. शकरकंद का सेवन सर्दियों में करना काफी लाभदायक होता है. सर्दियों में कंद-मूल फल अधिक फायदेमंद होते हैं क्योंकि ये आपके शरीर को गर्म रखते हैं. शकरकंद के गहरे रंग की प्रजाति में कैरोटिनॉयड जैसे बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए ज्यादा मात्रा में पाया जाता है. 100 ग्राम शकरकंद में 400 फीसदी से ज्यादा विटामिन पाया जाता है.
2. शकरकंद में आयरन, फोलेट, कॉपर, मैग्नीशियम, विटामिन्स होते हैं, जिससे आपका इम्यून सिस्टम मजबूत होता है. इसे खाने से आपकी त्वचा में चमक आती है. साथ ही चेहरे पर जल्द झुर्रियां नहीं पड़तीं. इसमें मौजूद विटामिन सी त्वचा में कोलाजिन का निर्माण करता है, जिससे आप जवान और खूबसूरत बने रहते हैं.
3. शकरकंद खाने में मीठा होता है. इसके सेवन से शरीर में खून बढ़ता है, शरीर मोटा होता है और साथ ही ये आपके शरीर में कामशक्ति को भी बढ़ाता है. ये आपके ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है. इसमें मौजूद विटामिन बी6 डायबिटिक हार्ट डिजीज में भी फायदेमंद होता है.
4. ये उच्च मात्रा वाला स्टार्च फूड है, जिसके 100 ग्राम में 90 कैलोरीज होती हैं. इसके सेवन से मोटापा, मधुमेह, ह्रदय रोगों और संपूर्ण तौर पर मृत्युकारक जोखिम कम होते हैं. ये आरोग्यवर्धक और ऊर्जा वर्धक होता है, लेकिन वजन को कम करने में मददगार होता है.
5. अगर आपका ब्लड शुगर लेवल कुछ भी खाने से तुरंत बढ़ जाता है तो शकरकंद खाना ज्यादा अच्छा होता है. इसे काने से ब्लड शुगर हमेशा कंट्रोल में रहता है और इंसुलिन को बढ़ने नहीं देता है.
6. शकरकंद में कैलोरी और स्टार्च की सामान्य मात्रा होती है. वहीं, सैचुरेटेड फैट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा इसमें न के बराबर होती है. इसमें फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, विटामिन और लवण भरपूर पाए जाते हैं.
7. शकरकंद में भरपूर मात्रा में विटामिन बी6 पाया जाता है, जो शरीर में होमोसिस्टीन नाम के अमीनो एसिड के स्तर को कम करने में सहायक होता है. इस अमीनो एसिड की मात्रा बढ़ने पर बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है.