आपकी लालसा को पूरा करने के लिए मीठे और नमकीन शहद के व्यंजन

जैसा कि हम विश्व मधुमक्खी दिवस मनाते हैं, हमारे पारिस्थितिकी तंत्र में मधुमक्खियों की महत्वपूर्ण भूमिका को पहचानना महत्वपूर्ण है। अपने परागण प्रयासों से परे, मधुमक्खियाँ प्रकृति के सबसे उत्तम उपहारों में से एक का उत्पादन करती हैं: शहद।

प्रकृति के सुनहरे अमृत का उपयोग सदियों से प्राकृतिक स्वीटनर और स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में किया जाता रहा है। इसका अनूठा स्वाद और बहुमुखी प्रतिभा इसे हर रसोई में एक अनिवार्य सामग्री बनाती है। चाहे आपके पास मीठे दाँत हों या दिलकश प्रसन्नता के लिए, शहद आपके व्यंजनों को नई ऊंचाइयों तक पहुँचा सकता है। सुनहरा तरल न केवल एक स्वादिष्ट प्राकृतिक स्वीटनर है, बल्कि बहुमुखी भी है और इसमें कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

आइए कुछ रमणीय मीठे और नमकीन शहद के व्यंजनों का आनंद लें, जो न केवल आपकी लालसा को संतुष्ट करेंगे बल्कि इस सुनहरे अमृत की बहुमुखी प्रतिभा को भी प्रदर्शित करेंगे।

हनी ग्रीन टी स्मूदी:

अवयव:

♦ 1 कप पीसा हुआ ग्रीन टी, ठंडा

♦ 1/2 कप बादाम का दूध

♦ 1 बड़ा चम्मच शहद

♦ 1 जमा हुआ केला

♦ 1 कप पालक या केल

♦ बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)

तरीका:

1. एक ब्लेंडर में, पीसा हुआ ग्रीन टी, बादाम का दूध, शहद, जमे हुए केला, पालक या केल, और बर्फ के टुकड़े (यदि वांछित हो) मिलाएं।

2. स्मूद और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें

3. यदि वांछित हो तो अधिक शहद मिलाकर मिठास को चखें और समायोजित करें

4. एक गिलास में डालें, और एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय के रूप में स्वाद लें।

हनी स्लो-बेक्ड बीन्स

पके हुए बीन्स को धीरे-धीरे पकाएं क्योंकि कुकिंग लिक्विड में डाली गई सामग्री से क्रीमी और स्वादिष्ट बनते हुए वे अपना आकार बनाए रखते हैं।

प्रेशर कुक किडनी बीन्स

♦ 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

♦ 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ

♦ 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट

♦ 1 छोटा चम्मच मैश की हुई लाल मिर्च सिरके में डूबी हुई

♦ 4 सी पानी

♦ 1/4 सी गहरा, पूर्ण स्वाद वाला शहद

♦ 1 1/2 छोटा चम्मच नमक

तरीका:

1. बीन्स के साथ एक मध्यम बर्तन में पानी डालें। एक मिनट के लिए उबालें, फिर आँच को कम कर दें और 30 मिनट के लिए उबाल लें। नाली, फिर एक तरफ रख दें।

2. ओवन रैक को बीच में सेट करें और इसे 325°F पर प्रीहीट करें।

3. कच्चा लोहा से बने धीमी गति से पकने वाले तंदूर ओवन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें। प्याज़ डालें और लगभग 4 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक पकाएँ। लहसुन, टमाटर का पेस्ट, और भिगोई हुई लाल मिर्च सभी को हिलाया जाता है। बची हुई फलियाँ, पानी, शहद और नमक मिलाएँ। उबाल लें, फिर ढककर ओवन में रखें।

4. 3 से 4 घंटे तक या बीन्स के नरम होने तक बेक करें। हर घंटे हिलाओ। यदि आवश्यक हो, तो बीन्स को ढककर और सूपी रखने के लिए गर्म पानी डालें।

हनी फ्रेंच टोस्ट:

अवयव:

♦ 2 अंडे अच्छे से फेटे हुए

♦ 1/4 कप दूध

♦ 1/4 कप शहद

♦ 1/4 कप छोटा चम्मच नमक

♦ 6-8 स्लाइस ब्रेड बटर तलने के लिए

तरीका:

1. अंडे, दूध, शहद और नमक मिलाएं।

2. ब्रेड स्लाइस को शहद के मिश्रण में डुबोएं।

3. एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।

4. मध्यम आँच पर मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, एक बार पलट दें।

हनी चिकन:

अवयव:

♦ चिकन बोनलेस - 1/2 किग्रा

♦ नमक - स्वाद के लिए

♦ जैतून का तेल - 3 चम्मच

♦ काली मिर्च पाउडर - 2 चम्मच

♦ तली हुई लाल मिर्च के गुच्छे - 2 चम्मच

♦ हल्दी पाउडर - 1 चुटकी

♦ अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 Sp

♦ डाबर हनी - 3 छोटा चम्मच

♦ मक्के का आटा - कुरकुरेपन के लिए चिकन को डस्ट करने के लिए।

तरीका:

1. सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें बोनलेस चिकन को हमारी सभी सामग्री के साथ मैरीनेट करें और इसे कुछ मिनट के लिए रख दें (शायद 1/2 घंटे के लिए)।

2. फिर मैरीनेट किए हुए चिकन को कॉर्न फ्लोर से डस्ट करें।

3. इसे रिफाइंड तेल में फ्राई करें।

4. सॉस या पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

5. इस सिंपल स्नैक को धनिया पत्ती और नक्काशीदार टमाटर और हरे प्याज से सजाएं।

पेनकेक्स पर मीठे और चिपचिपे ग्लेज़ से लेकर पनीर मिर्च में समृद्ध और सुगंधित स्वाद तक, शहद ने खुद को मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों में एक बहुमुखी सामग्री के रूप में साबित किया है। उल्लेखनीय हनीबी का जश्न मनाएं और शहद द्वारा पेश किए जाने वाले पाक प्रसन्नता का आनंद लें। इसलिए, चाहे आप मीठा खाना पसंद करते हों या कुछ और नमकीन पसंद करते हों, शहद की प्राकृतिक मिठास को अपनाएं और इसे अपनी पाक कृतियों को नई ऊंचाइयों तक ले जाने दें। इन स्वादिष्ट शहद व्यंजनों के साथ खुद का इलाज करें और हर स्वादिष्ट काटने के साथ अपनी लालसा को संतुष्ट करें।