लाइफ स्टाइल : रविवार आ गया है और हर कोई इस छुट्टी को मजेदार बनाने की कोशिश करता है और इसके लिए हर संभव प्रयास भी करता है। लेकिन इस दिन को खास बनाते हैं खास पकवान. इसलिए आज हम आपके लिए 'गुलाब जामुन' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो आपके रविवार को खास बना देगी। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.
शरबत बनाने के लिए सामग्री
- 1 कप चीनी
- 1 कप पानी
- थोड़ा सा इलायची पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच गुलाब जल
गुलाब जामुन बनाने के लिए सामग्री
- 1 कप मिल्क पाउडर
- 4 बड़े चम्मच मैदा
- 1 बड़ा चम्मच सूजी
- एक चुटकी बेकिंग सोडा
- 1 बड़ा चम्मच घी
- 1 बड़ा चम्मच दही
- 4-5 बड़े चम्मच दूध
- तलने के लिए घी या तेल
- ड्राईफुट्स को सजाने के लिए
बनाने की विधि
: एक पैन में चीनी और पानी मिलाएं और धीमी आंच पर तब तक चलाते रहें जब तक यह चिपचिपा न हो जाए. - फिर इलायची पाउडर डालें.
- अब इसमें क्रिस्टल बनने से रोकने के लिए नींबू का रस मिलाएं और ढककर एक तरफ रख दें.
फिर गुलाब जामुन बनाने के लिए एक मिक्सिंग बाउल में आटा, मिल्क पाउडर, सूजी और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- फिर इसमें घी और दही मिलाकर अच्छी तरह हिलाएं और इसमें दूध डालकर नरम आटा तैयार कर लें.
- इस आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर सुनहरा होने तक तल लें, गरम चाशनी में डुबोकर 40 मिनट के लिए ढककर रख दें.
फिर ड्राई फ्रूट्स से सजाकर सर्व करें.