जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अक्सर लोग बाजार से पूरे हफ्ते की सब्जी ले आते हैं। इससे उनके समय की बचत होती है और बार बार मार्केट के चक्कर नहीं लगाने पड़ते। लेकिन ज्यादा सब्जी का इस्तेमाल सही समय पर न कर पाने के कारण वह खराब भी हो जाती है। बाजार से सब्जी ले तो आते हैं लेकिन अगर उन्हें एक दो दिन में पकाते नहीं हैं तो सब्जी का ताजापन खत्म हो जाता है। गर्मियों में तो अक्सर कच्ची सब्जी सूख जाती है, या फिर सड़-गल जाती है। ऐसे में सब्जी और पैसों की बर्बादी होती है। उन्हें फ्रिज में सही तरीके से स्टोर करके कुछ दिनों के लिए ताजा बनाए रखा जा सकता है और सड़ने से बचाया जा सकता है। कई ऐसी सब्जियां हैं, जिन पर खास ध्यान देने की जरूरत है, जैसे भिंडी। भिंडी बहुत जल्दी खराब हो जाती है। दो दिन फ्रिज में या बाहर भिंडी को रख दीजिए, तो वह सूख जाती है या फिर लसलसी हो जाती है। इस तरह की भिंडी बनाने योग्य नहीं रह जाती है। अगर आप ज्यादा भिंडी घर ले आए हों तो उसे स्टोर करने का सही तरीका जानकर खराब होने से बचा सकते हैं। भिंडी को लंबे समय तक हरी भरी और फ्रेश बनाए रखने के आसान टिप्स के बारे में जान लीजिए।