Aloo Uttapamरेसिपी: जब भी नाश्ते या रात के खाने में क्या बनाया जाए, इसको लेकर दुविधा होती है और घर के बच्चों और बड़ों से पूछा जाता है कि क्या खाएंगे, तो हमेशा एक ही जवाब मिलता है, कुछ आलू बना लीजिए। आलू ऐसे होते हैं जो सभी को बहुत पसंद आते हैं और सभी बड़े चाव से खाते हैं. इसलिए आज हम आपको एक ऐसी आसान और झटपट बनने वाली डिश बताने जा रहे हैं जिसे आप आलू से बना सकते हैं, लेकिन इसमें कैलोरी भी ज्यादा नहीं होगी और आपका वजन भी नहीं बढ़ेगा. जी हां, हम आपको साउथ इंडियन डिश आलू का कॉम्बिनेशन बताने जा रहे हैं। आज हम आपके साथ आलू उत्तपम की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं जो हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी है. तो आइए जानते हैं आलू उत्तपम बनाने की आसान रेसिपी।
3 आलू छीलकर कद्दूकस कर लें
2 प्याज, कद्दूकस किया हुआ
बारीक कटी हरी मिर्च
बेसन 1 कप
सूजी 1/4 कप
जीरा 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच
कटा हुआ धनिया
नमक स्वादअनुसार
1 कप दही
तेल आवश्यकता अनुसार
Rava Uttapam Recipe - NDTV Food
एक बाउल में आलू, प्याज़, हरी मिर्च, बेसन, सूजी, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया, नमक, दही और पर्याप्त मात्रा में पानी मिलाकर मनचाहा बैटर बना लें.
दस मिनट के लिए आराम करने के लिए अलग रख दें। एक नॉन स्टिक तवा गरम करें। दो बूंद तेल डालें और गीले मलमल के कपड़े से तवे को पोंछ लें।
एक पैन को एक बड़े चम्मच तेल से चिकना करें और आधा चम्मच बैटर को तीन इंच के घेरे में फैलाएं। पलटें, दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
आपका आलू उत्तपम तैयार है। अब इसे टमाटर या पुदीने की चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।