Life Style लाइफ स्टाइल : वजन कम करने के लिए सबसे पहली चीज जो दिमाग में आती है वह है कम खाना। हालाँकि, यह सही तरीका नहीं है. इससे शरीर कमजोर हो जाता है और वजन फिर दोगुनी तेजी से बढ़ सकता है। इसके बजाय, अपने वजन घटाने वाले आहार में सही चीजों को शामिल करना महत्वपूर्ण है। वजन घटाने के लिए सब्जियां स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं, खासकर यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं।
सब्जियाँ महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करती हैं। खास बात यह है कि इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है। इसलिए यह वजन घटाने में बहुत उपयोगी है। आज हम ऐसी 5 सब्जियों (5 लो कार्ब सब्जियां) के बारे में बात कर रहे हैं जिनमें कार्बोहाइड्रेट कम है और वजन कम करने के लिए भी बहुत उपयोगी हैं। पालक एक पत्तेदार सब्जी है जो पोषक तत्वों से भरपूर और कम कैलोरी वाली होती है। यह विटामिन ए, सी और के का उत्कृष्ट स्रोत है। साथ ही मैग्नीशियम और पोटेशियम भी। पालक में प्रति कप केवल 7 कैलोरी और केवल 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। इसलिए वजन कम करने के लिए आपको इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
ब्रोकोली क्रूसिफेरस परिवार का सदस्य है और फाइबर और विटामिन सी से भरपूर है। यह पोटेशियम और विटामिन के का भी अच्छा स्रोत है। ब्रोकोली में प्रति कप केवल 31 कैलोरी और केवल 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वजन कम करने के लिए आपको अपने आहार में ब्रोकली को शामिल करना चाहिए।
फूलगोभी भी एक क्रूसिफेरस सब्जी है और फाइबर और विटामिन सी से भरपूर है। यह विटामिन के और पोटेशियम का भी अच्छा स्रोत है। फूलगोभी में प्रति कप केवल 25 कैलोरी और केवल 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
लाल शिमला मिर्च विटामिन सी का बहुत अच्छा स्रोत है। यह विटामिन ए और बी6 का भी अच्छा स्रोत है। प्रत्येक कप मिर्च में केवल 25 कैलोरी और केवल 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसलिए इसे डाइट में शामिल करने से वजन घटाने में मदद मिलती है.
मशरूम सेलेनियम का एक अच्छा स्रोत है, एक खनिज जो थायराइड हार्मोन का उत्पादन करने में मदद करता है। प्रति कप केवल 20 कैलोरी और केवल 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट। इसलिए, मशरूम खाने से आपको वजन कम करने में भी मदद मिल सकती है।
इस सब्जी को अपने आहार में शामिल करने के कई तरीके हैं। इसे सलाद में कच्चा, भूनकर या सूप और स्टू में पकाकर खाया जा सकता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आपको इस सब्जी को नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करना चाहिए।